一年一度的中秋佳节即将来到，县城的大街小巷弥漫着特有的月饼的芳香。那些大大小小的饼子铺也逐渐热闹红火了起来……
家乡清徐的这种月饼俗称粗月饼，颇具地方特色。我虽没有亲手做过，但也每年都眼见着母亲和邻家的婶婶大娘们做，也多少知道点方法。用花椒水和红油（菜籽油、黄豆油、花生油）和面，油和面的比例根据需要而定；用红糖、核桃瓜子花生仁、芝麻、玫瑰酱等做馅，包好后放在一个特制的模子里，磕出后先上饼铛烤出面子，而后立在炉子里继续烘烤直到焦黄即可出炉。
在我们小时候，这种做工堪称精细，用料堪称考究的月饼是家乡人们每年的一种念想。八月十五送月饼（出嫁的闺女第一年娘家人要送月饼，亲戚里的晚辈也要送月饼给长辈吃，即便是出嫁的闺女，娘家的妈也要做好月饼给留一份），八月十五的月饼换着吃，也成为家乡的一种特有的习俗。条件好的人家还不到八月十五就早早做好了月饼，用油多一些，馅料好一些，口感自然酥脆。条件差点的人家也要做，那怕是油少一点，馅料只有红糖和几粒芝麻。我们家虽然不富裕，但母亲是极为讲究的一个人，平常日子里的家常饭就做得好，自然每年都有邻家的婶婶大娘依托我们家来打月饼。在亲戚里头，我们家的月饼其实不是最好的，油没有舅舅家用的多，口感自然就不够酥软；馅料也没有姑姑家用的讲究，量也少，吃起来自然就不够香甜。但母亲是最自信的，她总能将自家的月饼做出特色，比如烘烤的火候均匀，烘烤的时间略长，这样存放的时间自然就长一些。所以每年我们家的月饼始终是我们姐妹的最爱。
那时候家家姊妹兄弟都多，八月十五的月饼做好了，中秋节的晚上供过月亮后姊妹们要分月饼。我们家姐弟五个，每人能分到五六个，你的藏到柜子里，我的塞在抽屉里。月饼成了自己的自然就金贵起来，大家都舍不得吃，忍耐性好的能攒两三个月。当然也有性子急的，三五天就吃光了。吃完了自己的，就惦记着别人的。那时候我最向往的是奶奶的柜子，奶奶的月饼多，四个姑姑每人送一份，奶奶就有四份。我们的月饼早就吃光的时候，奶奶的月饼还有多少始终是一个谜。从三岁起我就和奶奶睡觉，奶奶屋子里的那个油漆的鲜红的单门大柜子里藏着多少好吃的，有多少秘密啊！每次看到奶奶开柜子，我就眼巴巴地看着，想着，盼着奶奶能拿出个什么好吃的，吃上两口。在奶奶身边的时间长，吃到的好东西自然要多一些，有时是半个粗月饼，有时是一块细月饼，有时还能吃一口潮子糕。偶尔的口福常常会久久地萦绕在心头，赶不走，驱不散。
十六岁到省城上了师范，每月都有国家供应的精米细面，生活好了许多。每到中秋节，学校还会发给我们两斤共八个月饼，有五仁馅的，有枣泥馅的，还有豆沙馅的，我一个也舍不得吃，将这些自己小时候从没有见过的细月饼带回家。母亲会如获至宝，小心翼翼地切开分给姊妹们，邻家的孩子也能分一块。记忆犹新的是我有一个本家六奶奶，生活穷苦，母亲有了我带回来的这些稀罕吃食，总不忘给六奶奶一份。母亲的这种慷慨的慈悲情怀在我幼小的心灵中引起了极大地震撼，也就是从那时起，母亲的形象在我的脑海里超越了亲情，逐渐变得更加高大起来。
那时我也会将自家做得粗月饼带到学校里。由于离家在外的优先条件，也由于生活逐渐好转，我带到学校的月饼会有四五十个，远远超过了我在家时分到的个数。我也学着母亲的样子将月饼分送给我的同学们吃。家乡清徐的这种粗月饼省城的同学是不稀罕的，外县区生活条件好的同学也不屑一顾，甚至还笑话它的做工粗糙，馅料少，只是一个空壳。但我清楚地记得有一个来自阳曲山区的黄姓女同学却赞不绝口，所以我每次吃月饼都要分她一块，每次她都吃的津津有味。我的这些来自四面八方的同学们的家庭经济条件、生活水平三六九等由此可见一斑。
后来结婚，成了人家，后来生了孩子，却从来没有亲手做过月饼，母亲做的月饼也是每年象征性地吃一两块。再后来进了城，再后来生活越来越好，食品极大地丰富起来，鸡鸭鱼肉想吃就吃，鲍鱼海参也不稀罕。月饼的食用价值越来越低，人情意义进一步凸显，送月饼也变了味。市场上月饼的包装越来越夸张，精致的一个大盒子里莫名其妙地包着几块貌不惊人的月饼，据说真金白银的月饼都有。送月饼变成了沉重的人情负担，吃月饼反而退到了其次……
现如今，整个社会开始崇尚节俭，人们的理性逐渐回归，农家的绿色食品开始受到人们的青睐，家乡粗月饼的香味又一次飘满大街小巷。
前几天朋友送给我不少亲手做的月饼，看起来虽然不够漂亮，但真材实料，的的确确是人家的一份心意。打开吃一块，香甜酥脆，小时候的那种感觉又一次萦绕在心头。看着这一大盒子上百个月饼，我就想着给远在南京读大学的闺女寄一份，没想到遭到了闺女的拒绝：“我在家都不吃，你以为我在这里会吃吗？”“我真的不喜欢那个东西，那个东西真的很难吃。”“不就是个月饼，用不着发这么大感慨吧！”讨了没趣的我问了问周围的同事，原来他们家的孩子也不吃月饼。也许在这些90后、00后孩子们的眼里心中，月饼充其量就是五花八门的饼子的一种，没啥稀奇。看来，社会确实变了，现在的孩子远不是当年的我们了。
粗月饼，或许在不久的将来，就只能作为一种记忆，永远地留在老辈人的脑海里了！
