美食喜讯:杨胖子四川甜皮烧鸭入驻京都 作者: 时间:2013-08-18 次数:184 语音阅读:语音阅读
  
  2013年8月2日,湖东二街中段清徐京都食府正式加盟杨胖子四川甜皮烧鸭。甜皮烧鸭是四川邛崃地区古老的一种地方名吃,一九八六年由四川人杨胖子引入太原,在寇庄西街42号开设第一总店至今已近二十年,现已在太原开设五家分店。甜皮烧鸭的制作工艺非常讲究,首先选用每只在6斤左右的樱桃谷肥鸭,先经过加入20多种中草药和各种调味品长时间煮制,再抹上蜂蜜在油锅炸至金黄。这样个一只
  六斤左右的肥鸭就成了仅2斤左右的低脂肪、高营养的瘦肉型美食——甜皮烧鸭。就餐时再经过厨师把鸭子切成一指厚的小条,加上特制的老汤、辣油一拌,就成了一道非常美味的甜皮烧鸭,同时我店还销售正宗四川辣肠、四川辣肉等,欢迎各位美食家莅临品尝。
  地址:清徐县湖东二街中段京都
  联系电话:5731749
  
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