本报讯集义乡把农村红白事筵集体聚餐纳入政府食品安全负总责范畴，农村集体聚餐管理特色明显。
　　农村集体聚餐“一条龙”餐饮服务，是指由经营者部分或全部承办家庭筵席，为乡里乡亲婚丧嫁娶等的家庭筵席提供及时制作加工饭菜、餐厨废弃物处置甚至食材采购等承包服务并收取服务费用的活动。这种由家庭自办筵席自然演变而成的聚餐形式，以其方便、实惠、热闹、喜庆等特色，逐渐成为村民举办红白喜事聚餐活动的主选形式。
　　走进该乡食品安全办公室，窗明几净，农村集体聚餐档案规范有序。
　　集义乡高度关注农村集体聚餐“一条龙”餐饮服务食品安全问题，动脑筋，想办法，积极主动破解难题，把农村集体聚餐“一条龙”餐饮服务很快纳入食品安全的重中之重。在县食药监局的指导下，在全乡提出并实施了“一项制度”、“三级管理”、“五方责任”的工作措施。“一项制度”即对集体聚餐活动的申报备案制度；“三级管理”即对农村集体聚餐实施村、乡（镇）、县三级管理体系；“五方责任”即农村集体聚餐一条龙服务队承担直接责任，举办方承担第一责任，村食品安全协管员负管理责任，乡里负总体责任，县食药监局负责业务指导、知识培训责任，取得了较好效果。