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《最后一个铜指帽》是一部以国家级非物质文化遗产山西老陈醋为题材的儿童小说。老陈醋非遗酿制技艺（蒸、酵、熏、淋、陈)，“既是技术，也是学问，又是艺术”(2022年1月27日习近平语）。小说发生地在中国醋都·山西清徐，故事围绕小晋暑假替病重的爷爷送回最后一个铜指帽完成三年之约，之后跟随醋妞爷爷学习陈醋酿造技艺来展开情节，重点写了淋醋、翻醅、制曲、发酵、熏醋、陈酿的手工过程，期间伴随着思考“什么是真正的醋王？”这个问题，又观察分析了当地小醋坊和大醋厂产能发展上的不同、各自的优异以及两相结合的可能性，最后以小晋赢得“技艺之家”奖牌并挂在自家老宅的门上为结尾。
精彩语段
在小晋跟着醋妞爷爷的双脚起落腾挪，犹如鼓点般在粬醅上奏响一个古老而神秘的乐章时，小晋心中“醋王”的轮廓渐渐清晰起来，那气魄，那力量，那坚韧，那认真……不就是醋妞爷爷的样子吗？一个匠人，当他把自己全部的心神连同命运交给他的手艺，他的手艺便足以撑起一个世界，那是一个纯净透明、高远辽阔的世界，那是一个让人驻足仰望，敬畏赞叹而望尘莫及的世界。这样的匠人难道还不能被授予“王”的称号吗？
