杨晓霖
　　 经常听人说：“打小就好这口”或者“打小就爱这味”，尤其是用纯正的京腔说出来，即便是我这种听话不听音的人，都能听得出话里的欢喜之情。常言道：“人生一世，吃喝二字。”能寄情于美食或者钟情于某种美食，未尝不是人生之乐事。
　　 我的一位大学同学，特别爱吃酿（读rang）皮，她管酿皮叫“凉皮”，想家的时候、感情无处寄托的时候、有什么事值得庆贺的时候、下午不上课的时候，她都能想起来吃酿皮。我一直特别羡慕她能将一款食物喜爱到百吃不厌，而且上升到精神层面，成为一种精神寄托。可是我对吃喝一直不感兴趣，自己也不晓得自己好哪一口，扳着指头细数，酸、咸、苦、辣、甜，我爱哪一味呢？
　　 都说山西人爱吃醋，尤以清徐人为最。作为正宗的清徐人，还真有过一段吃醋史。高中时与丫丫一个饭盒里吃饭，每次打半饭盒面舀一饭盒盖醋，看得事务长心疼得以为我们对免费的醋不珍惜，终于有一次忍不住说：“够吃就行了，别舀太多浪费。”我们说我们就吃那么多，没浪费。事实上我们也确实没浪费。
　　 爱吃醋的习惯一直延续到大学里。那时候一顿饭四毛钱的面、三毛钱的卤，总觉得不够味，还得另外买醋，一勺一毛五，那醋稀得跟饮料似的，至少得买两勺，和卤一起浇在面上，不敢搅，趁醋和卤没渗到面下，赶紧把上面的吃完，下面的就不吃了，吃不动，也嫌没味。后来大学没读完，毫无来由地，我不爱吃醋了。
　　 在外面吃饭，餐具里除了盘、碗、杯子、筷子，还有个醋签，一种专门用来盛醋的小碟子，饭前总有人张罗着给每个人的醋签里倒醋，这似乎已经成为一种礼仪，每次我都很抱歉地说“No”，惹得大家半是疑问半是调侃地说：“清徐人不吃醋？”我笑笑说：“是杨房人不吃醋。”清徐人都知道，杨房是清徐醋业最大的集聚区，整个村子都弥漫着醋香，我喜欢闻那味，可是吃得少，有时候吃饺子都不蘸醋，嫌醋味把饺子味都盖住了。
　　 刚上班那会儿，中午在单位食堂吃饭，本来菜就偏咸，同事老李和小李从来也不先尝尝咸淡，直接两根筷子并拢往盐罐里一杵，挑出半筷子盐，往饭里一搁，搅和搅和，吃得那个香哟。可是我感觉盐在饭里都没完全融化，每吃一口估计都能咬着盐粒，牙不碜吗？
　　 我的口味淡，自己做饭盐放得很少，吃别人的感觉都比我的咸，偶尔中午在外面吃一顿，味重得一下午喝水解不过来，甚至个别菜咸得齁嗓子，用我们的土话说“像打死卖盐的似的”。晚上回家照镜子，嘴唇指定是白的，像挂了一层霜，我也是纳了闷了：莫非是析出来的盐？
　　 小时候喝药嫌苦，母亲便在我喝药后迅速喂我一调羹白糖，以解苦味。现在么，即便是丸药，塞嘴里咬几下就咽了，非但不觉苦，细咂摸，除了草香，还有种苦中带甜的味道，难道年龄大了，对苦味不敏感了？
　　 平时吃饭，除了苦瓜，好像也没有什么带苦味的东西。苦瓜不常吃，也是嫌苦，老公便焯水后用蜂蜜拌上，吃着就不那么苦了。有一年在南昌，要了一盘苦瓜炒鸡蛋，微苦，而且苦中有清香，不难吃，一直记得那味道。
　　 初中有一年家里种了辣椒，很辣，母亲切小丁炒了，每顿饭就一点点都辣得吸溜嘴，但是有个好处，一辣便赶紧吃饭，因此饭很快就吃完了。年轻时候虽然吃辣不厉害，不过能吃，吃了也不难受，后来怀了孩子有很长一段时间不吃辛辣刺激的，等后来再吃就一点也不能吃了，不是嘴嫌辣，是胃受不了，起初并不以为是不能吃辣，以为是胃病，检查结果胃没毛病，才知道是辣椒的缘故。
　　 我不喜欢在外面吃饭，很大原因是不能吃辣，切过辣椒的菜刀、案板，甚至舀过上一盘菜的勺子，沾一点辣椒的影子就胃疼，疼起来还一直疼。不过后来找着了解药——多酶片，以防不时之需，我现在包里随身带着，哪顿饭在外面吃了，就喝两粒。有时候连续在外面吃，喝两粒多酶片也不顶事，还是会胃疼，得等到不在外面吃了，回家再继续喝几天多酶才能解决胃疼的问题。我也是奇了怪了：辣椒里是有什么成分是我自身产生的酶消化不了的吗？在线求解。
　　 很多朋友都说我爱吃甜食，大概因为在一起吃饭时我常吃甜的，比如八宝粥之类的。其实我并不太爱吃这些加工的甜食，之所以表现的爱吃，是因为甜食不辣，我真正爱吃的甜食是水果，除了极个别的几种瓜，像甜瓜、脆瓜之流的不是很喜欢，其它的一律来者不拒，有啥吃啥，但是我会挑最好的先吃，到后来剩下不好的，只要不是烂的，我也会都吃掉。
　　 2022年4月，疫情期间，我们援助封控区春耕春播，去的时候把家里的水果都带上，尽量节省地吃，还是不够吃，后来找到了朋友后备箱里的一堆烂苹果，愣是靠那一堆烂苹果，捱到了解封。
　　 我一般都在早晚饭吃前水果，尤其特别享受早上运动后吃水果，就像戳中了荷尔蒙开关似的，似乎自己都能感觉到多巴胺分泌，眼角眉梢都带着笑。如果哪天吃不到水果，一整天蔫头呆脑的，好像身体都要枯萎了。偶尔有个小毛小病的，去小区门口的药店买药，大夫给开了药，总要再啰嗦一句忌吃辛辣、生冷。我心里嘀咕：“辛辣自然不吃，让吃也不吃，生冷是啥？是指凉吃水果吗？那可不能不吃，水果是我的多巴胺、兴奋剂，不叫吃，不如直接给一刀，杀了我算了。”所以我吃药，照样吃水果，或者干脆不吃药，靠吃水果抗病。
　　 哎哟妈呀，光顾写东西，都耽误我吃水果了，不写了，吃水果去。