本报讯 2月10日,太原市的宁化府益源庆醋坊和益华炼白葡萄酒厂成为山西工业遗产。
山西工业遗产是指在山西工业长期发展进程中形成的,具有较高的历史价值、科技价值、社会价值和艺术价值的工业遗存。为进一步加强全省工业遗产保护利用,弘扬工业精神,发展工业文化,提升山西工业软实力和工业文化影响力,省工信厅确定新一批山西工业遗产名单。5处工业遗产进入名单,有两处位于太原市。
一处为宁化府益源庆醋坊,不可移动文物包括:宁化府60号建筑,包含磨面、蒸料车间,固态酒发酵车间等;可移动文物包括:1817年蒸料用的铁甑、古时存放粮食的瓮、古时称量粮食的斗等;历史记录档案包括:《益源庆醋文化史话》酸香天下书、益源庆老匾等;还有20世纪70年代制醋工艺资料、“益源庆”老陈醋酿制技艺等遗存。
另一处为位于清徐县的益华炼白葡萄酒厂,不可移动文物包括:始建厂门、办公区、生活区、分选破碎车间、酿酒车间等;可移动文物包括:老旧葡萄破碎机、压榨机、百年橡木桶等;历史记录档案包括:益华公司章程、产品告白、开国大典调酒帐等。 何宝国
清徐益华炼白葡萄酒厂入选新一批山西工业遗产
作者: 时间:2025-02-12 次数:111 语音阅读:
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