“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。在一个天高云淡，秋高气爽，丹桂飘香的季节里，我们一行乘坐一辆豪华中巴车，沿着青银高速公路向汾阳进发。无须牧童遥指，高速公路的路牌，汾酒厂大型的酒瓶广告，告诉我们已来到了汾阳市杏花村。中巴车下了高速公路，一座绿树掩映的工业园区展现在我们面前。
　　杏花村位于山西省汾阳市东北15公里处，是我国著名的酒都，是中国八大名酒之一的汾酒、竹叶青酒的产地。汾酒文化源远流长，是晋商文化的重要一支，与黄河文化一脉相承。历史上有过4次成名：一是早在1500年前的南北朝时期，杏花村酒就作为宫廷御酒，受到北齐武成帝的推崇而一举成名，并被载入廿四史；二是唐代，这里更是“美酒如泉”，当时的大诗人杜牧曾留下千古绝唱《清明》一诗；三是1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上，一举荣获甲等金质大奖章，成为酒品至尊；四是2007年，汾酒继续蝉联国家名酒，竹叶青酒成为中国名牌产品。我国历代著名文人学者李白、杜甫、杜牧、宋延清、顾炎武、傅山、巴金、郭沫若等都曾赋诗赞誉。李自成进京，路经杏花村，在此驻留3日，写下了“尽善尽美”的题匾。
　　如今的杏花村，不仅是一个现代化的制酒基地，而且是一个酒文化的古都。汾酒集团是以生产销售白酒为主,集贸易、旅游、餐饮等为一体的国家大型企业。集团下设22个分公司，有员工8000余人，占地面积313万平方米，建筑面积76万平方米。年产名优白酒5万吨，是全国最大的白酒生产基地之一；是全国4A级工业旅游示范点和全国酒文化学术活动基地。杏花村汾酒酿造作坊遗址，为全国重点文物保护单位,并已入选世界遗产预备名录。汾酒是我国清香型白酒的典型代表，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称。他们生产的中国驰名商品：杏花村汾酒、竹叶青等白酒，远销几十个国家和地区。在这里我们主要参观了汾酒博物馆、复古生产线、现代化汾酒酿造车间、陈年酒库、万吨酒海、醉仙楼和汾酒工业园林。
　　走在汾酒厂内，使我们充分地感受到浓郁的酒香味儿，心旷神怡，同时看到了厂区规模的庞大，环境的整洁，管理的严谨，设备的现代化。在女导游的带领下，我们首先来到了博物馆。该馆始建于1984年，后经几次扩建，逐步完善，是全国同类企业中，建馆最早、馆藏最丰富的专题博物馆之一。步入大厅，迎面竖立着宽屏，洋洋洒洒一篇《汾酒赋》，右手大屏幕连续放映着展示汾酒辉煌的专题片，左手是汾酒集团全景沙盘。馆内有“汾酒酿造史、历代酒器和酒具、书画精品、产品博览、荣誉陈列”等5个主题陈列厅。酿造厅再现了汾酒酿造业的起源，展现了汾酒深邃的历史文化底蕴。酒器具陈列厅展出了杏花村遗址出土的壶、樽、瓮、罐等酒具、酒器，共1200余件，印证了中国酒文化在杏花村的传承与发展。书画厅展示了3000余幅，中外名人有关汾酒的书画作品。有吴冠中的《杏花闹春图》、范曾的《李白问酒图》，还有清徐人、著名画家马泉等多人的作品，都珍藏于此，勾勒出一幅诗酒书画相映生辉的精彩画卷。产品厅的展品，更是琳琅满目，精美绝伦，展出了各类产品的精品。荣誉厅熠熠生辉，各种奖牌、奖杯、奖状，向人们述说着杏花村酒的精彩过去。
　　在博物馆的东院，建立了一个仿明清时期的汾酒作坊，全部生产工艺都是手工操作。地下埋着一排排发酵用的大瓮，制酒用的高粱、豌豆、大麦、大曲等原辅料，装在木斗里，整齐地摆放着。在制醅车间，手指佩戴铜帽的工人师傅，正在对瓮里的原料进行人工翻醅。听导游讲，铜帽的作用一方面可以保护工人的手指免受侵蚀，另一方面也可以更好地让原料接触空气。酒的味道好不好，关键在于师傅的翻醅技术是否到位，俗话说“酒工一双手，酿出醉仙酒”。这里的工人师傅既是技术员，也是汾酒生产的演示者。他们通过碾磨、蒸料、熏醅、淋滤、灭菌等工序，最终酿造出好酒来。这些人身着古代服装，尽展酿酒技艺，传承着一代代汾酒人的酿酒精髓，接受着一批批中外游客的检阅。参观了复古生产线，我们又来到了现代化的生产车间。一个庞大的流水作业车间里，为数不多的工人们正在操作。从湍湍流淌的成品酒灌瓶、封口、贴商标、装箱……全部机械化，而且更加安全卫生、高标准。我们闻着清香的酒味，看得如痴如醉。当今科技发展日新月异，过去几百人一天的工作量，现在运用新的生产设备，几十分钟便可完成，太神奇了！古今相融，在这个工厂里表现得淋漓尽致。
　　参观完汾酒的制作过程，导游带我们来到陈年酒库、万吨酒海的地窖里。这里摆放着一排排各种各样的大酒罐、大酒桶，已成为一道别致的风景线。在此我们免费品尝了最纯正的汾酒系列陈年佳酿，如老白汾、竹叶青、白玉、玫瑰等。真是酒香四溢，清洌洌地沁人心脾。诗人艾青说：“酒有水的外形，火的性格。糊涂人喝了更糊涂，聪明人喝了更聪明”。我看到许多游人打卡购酒，看来爱酒之人真多。
　　一路走来，我们来到了工业园林中。这里绿树苍翠，绿草如茵，繁花似锦，曲径画廊，亭台楼阁。雄伟壮观的万吨粮仓、宽敞明亮的酿酒车间，与生态园浑然一体，风景真美呀！园林南端，由中国质量协会授予的汾酒质量大鼎，格外引人注目，它展示了汾酒人“用心酿造，诚信天下”的坚定信念。生态湖是园林内的一大亮点。据导游介绍，碧波荡漾的湖水，是经过处理的工业循环水，湖中野鸭嬉戏，游鱼游弋。酒文化广场的北面是一座大型浮雕墙，展示了有关汾酒的传说和历代名人与汾酒的故事；西面是主题雕塑酒海飞花及智能音乐喷泉；东面是书画碑廊，共陈列了63通碑84幅作品。其中《翰墨丹青话酒都碑廊序》是展现汾酒集团精神的作品，堪称经典。
　　走出汾酒厂的大门，告别了这个全国最大的酿酒基地，我心里感慨万千。杏花村，不愧为酒的故乡！酒的世界！酒的天堂……