2020年12月30日，中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心联合授予我县“中国醋都·清徐”的称号。这是醋行业的最高荣誉，标志着清徐醋业进入新时代，为此，县委、县政府制定实施“1816”战略，全面系统推进“中国醋都·清徐”建设。
　　我县现有醋生产及相关配套企业81家，醋年产规模70万吨，醋产品年产值30亿元，醋产业链年产值65亿元。醋企业43家，其中，规上企业3家（紫林、水塔、金华），传统固态酿造工艺生产33家，固态、液态工艺并存生产10家。高粱种植约6万余亩，相关瓶、壶、纸箱等配套企业38家，已基本形成以紫林、水塔为龙头的全产业链食醋产业集群。
　　目前，围绕“太原醋产业要做大做强”的工作要求，我县突出醋业发展的集中度、首位度和占有度，打造省级食醋产业集聚区；申报国家级醋检测中心，建筑面积2万平方米的中心大楼主体建设已完成，目前正进行配套装修；创建全国调味品十大产业基地；申报清徐陈醋、老陈醋国家地理标志产品保护示范区；推进重点项目建设，其中姚锦坊醋业项目建设已在积极推进中；建设醋博园、醋博馆等历史文化场所，推介醋文化旅游。另外，食醋发酵科学工程山西省重点实验室已在紫林挂牌，新建的技术中心11月份投入使用；中国工程院院士陈坚任组长的专家组正式入驻紫林；中国食醋产业数字化转型基地落户清徐；紫林醋业向中国证监会提交《首次公开发行股票并上市》(IPO)申请材料，已进入排队审核阶段，是720家排队企业中仅有的一家调味品企业。水塔醋业与渤海证券股份有限公司签署了辅导协议，正在积极筹备上市；推动重点醋企扩大产能，优选培育10户升规醋企等，全面推进清徐醋业迈上新台阶，全力打好醋都保卫战。
　　当前，我县把产能和产值作为酷都保卫战的重要标志，瞄准“双百”目标，打响线上线下“两场战役”。深化与全球蛙、贡天下、乐村淘等知名电商平台合作，建立网络销售平台，持续扩大品牌影响力和占有率。紫林水塔入驻上海盒马；全县43家醋企百分之百入驻淘宝天猫商城。支持企业广泛使用山西陈醋、山西老陈醋、中国醋都·清徐等公共品牌。建成国家级醋检测中心；培育2-3户龙头企业，行业集中度80%以上；推动1-2户企业上市；醋产能达到100万吨，产值达到100亿元。