本报讯《山西省预防和制止餐饮浪费规定》施行以来，亚鑫集团积极响应，多措并举，预防和制止餐饮浪费取得显著成效，“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”的良好风尚在员工中蔚然成风。
　　2019年4月开始，亚鑫集团为四千余名员工提供免费就餐福利，该公司在员工中积极倡导“免费并不等于浪费”的理念。2021年3月1日《山西省预防和制止餐饮浪费规定》施行后，亚鑫集团围绕“预防和制止餐饮浪费”制定了详细的实施方案，从完善内部管理、改善食堂环境、加强宣传教育等方面强化落实。
　　完善内部管理，提升员工的幸福感。亚鑫集团聘请了专业的厨师团队，定期更新菜品，增加菜肴种类，满足员工多样的口味；制定了《食堂管理制度》，规范菜品制作环节，最大限度利用食材，在保证食品安全的基础上，减少后厨浪费；食堂还根据实际情况调整菜品分量，“太多了，少打点儿”成为食堂里最常听到的一句话。
　　改善食堂环境，打造放心安心健康的就餐环境。每天在集团总部食堂就餐的有员工上千人。这里的食材全部采用基地自采的有机菜蛋，配备全自动洗碗机、洗消间等。在干净敞亮的餐厅里，员工们按照自身需求排队取餐，文明就餐，餐后将空盘整齐有序摆放在手推车上，秩序井然。
　　转变餐饮观念，宣传教育引导先行。在宣传教育方面，亚鑫集团党委向全体员工发出“反对浪费、厉行节约”倡议书，倡导人人从自身做起，自觉成为“文明餐桌”、“光盘行动”的宣传者、践行者和监督者，拒绝舌尖上的浪费。食堂LED显示屏循环播放“制止餐饮浪费”相关内容，在显眼位置张贴节约粮食、“光盘行动”等宣传海报，时刻提醒就餐人员珍惜粮食、勤拿少取、光盘为荣。同时，集团党委以“光盘行动、从我做起”主题党日活动为切入点，号召党员干部率先行动、争做示范，自觉将厉行节约纳入到日常工作生活中，带头弘扬传承中华民族崇尚节俭传统美德，培养科学合理的餐饮观念和生活习惯，营造厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的社会风尚。