按照食物金字塔的分类可分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用两类或少于两类，早餐质量就差。食用3类为质量好，4类为早餐营养充足。下面推荐几种早餐方案：
　　一、鸡蛋挂面配一个桃子，一杯酸奶，这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素AC也不缺乏。
　　二、一份瘦肉炒米粉，则需要加一杯牛奶和一根香蕉，这份食谱的优点是营养素供应全面。
　　三、春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养的需求。
　　四、如果是油条、酱豆腐、鸡蛋粥，这份早餐就少了维生素钙铁等营养而含盐量过高，应该添加黄瓜一类的蔬菜。
　　照这样安排早餐，日积月累，我们的生活就会变得更科学，更健康。
　　
　　县科协清徐报社主办