在我的记忆里，有这样一节课：那是小学六年级的一节地理课，我接连回答了Y老师提出的N个问题，居然都答对了，看到Y老师赞许的目光，我心里美滋滋的。其实问题很简单，无非是“中国之最”、“某某省的省会在哪儿或者简称是什么”之类，其中一个问题便是“中国最大的淡水湖是什么”，答案当然是鄱阳湖了。也是从那时候起，鄱阳湖便成为我向往的地方，尤其是近年来看过了太湖、呼伦湖、滇池等大湖后，一想到排名No.1的鄱阳湖就心痒痒，真想一睹它浩瀚如海的样子。
　　2019年1月17日，南昌天气不错，雨夹雪过去了，太阳微微露出了头，气温有所回升，我们决定租车自驾去往鄱阳湖南矶湿地国家级自然保护区。保护区位于南昌市东北、鄱阳湖主湖区南部，是赣江三大支流的河口与鄱阳湖大水体之间的水陆过渡地带，处于东亚——澳大利亚水鸟迁飞线路之中，是重要的水鸟越冬地和中继站。现在正是候鸟越冬的季节，好吧，我们就去观候鸟。
　　11点半，我们到达保护区，登上观鸟塔，极目远眺，远处茫茫水域中有一细长条沙洲，许多水鸟聚集在那里。因为离得特别远，只能看到一些小黑点，若不是那些小黑点不停地上下翻飞，真以为是枯萎了的荷叶。
　　附近有家农家乐，旅游旺季不仅提供餐饮服务，还提供游船观光和打鱼体验服务，不过这个时候除了我们没有其他游客。但是农家乐夫妇可没闲着，他们在晒鱼干。鱼都是从鄱阳湖里打的，通常做鱼干的鱼都比较薄，如果鱼肉较厚，就在厚的地方剖上几刀，或者干脆将鱼从中间剖开，分成两片晾晒，以便阳光和风能够大面积进入，加快风干的速度。农家乐夫妇将鲜鱼掏出内脏，放进水里反复冲洗，冲洗干净后，把鱼摆放整齐，然后在鱼身上撒盐。撒过盐的鱼要放入腌池中继续让其充分吸收盐分。等鱼腌好了，拿出来空干鱼身上的水，就可以放在晒鱼帘上晾晒了，一两个小时翻一次，一般三天就可以完全晒干。晒好的鱼干要及时收起来，否则会变硬，营养也会散失。吃的时候，先用水泡，让鱼泡软的同时可以稀释盐分。
　　夫妻俩生意很不错，一会儿功夫，有两拨顾客来提货，他们也不讨价还价，来了直接装货，想必是老顾客了。后来在矶山去一位老乡家里问路，老乡院子里也晒着鱼。老乡不用晒鱼帘，而是将鱼头朝下挂在晾衣绳上，那是一条大鱼，有一尺长，最宽处有半尺宽，逆光看过去，整条鱼晶莹剔透的，仿佛点燃的一只鱼灯。还有带我们船游鄱阳湖的C船家家里也有鱼干，不过他家的鱼干比较小，品相不太好。看来这边晒鱼干跟晒腊肉一样，是家家必做的，少数人将它作为产业用来盈利，而多数人就是自给自足、为了自家吃的。
　　继续前进，来到另一片水域，能看到沙洲上有不少白色水鸟，虽然还是看不太清楚，总算不是小黑点了。有的水鸟正在低飞，却并不飞远，而是绕着沙洲盘旋。还有几只灰色水鸟，形体较大，身姿优美，尤其是细长的脖颈，仿佛少女伸长的胳膊，真叫人羡慕，它们长腿立在水里一动不动，又像心无旁骛站岗的哨兵。灰色的水鸟看着像鹳，又像鹭，不能确定，本来鹳和鹭就分不清，离得这么远，越发分不清了。
　　随后我们来到矶山，所谓南矶山便是南山与矶山的合称。南山与矶山其实不是山，是两个季节性湖岛，这里曾是朱元璋在鄱阳湖大战陈友谅时的水军基地，留存有刘伯温钓鱼台、藏兵洞、打钟山等遗迹。岛的至高点建有一塔，名平安塔，相传朱元璋与陈友谅决战鄱阳湖期间，曾在矶山躲过陈兵追杀。朱元璋平定天下后，遂在此处建平安塔，系矶山的镇岛之塔。
　　来到最高处，塔的一边是绿茵茵的钟山潭水，另一边是茂密的树林，在密密匝匝的枝叶之间，有如盛开的白玉兰般栖满了白色的鸟，细看，鸟肚子是白色的，头和背是蓝灰色的，它们蜷缩着脖子，不飞也不叫，若不是老乡指点，还真发现不了。
　　Y先生扔了块小石子过去，不待触到树林石子早落地了，鸟儿们似乎没看见，或者看见了，明知打不着它们，所以不屑理睬，依然不飞也不叫，怡然自得地晒着它们白花花的肚皮。有诗曰：“鄱阳鸟，知多少？飞时遮尽云和月，落时不见湖边草。”我特别想看看这些鸟儿同时飞起来那遮天蔽日的景象，但是又不忍心搅扰它们，静静地看了会儿就离开了。
　　矶山是典型的丹霞地貌，山体主要为红色砂岩。早在明朝末年，便有人来矶山采石谋生，采下的红石被用来做磉柱、墙角，甚至被雕龙画凤，用作房屋饰材。矶山有个红石厂，是解放后成立的，红火过一阵，后来因为红石资源逐渐枯竭，红石厂几近倒闭。平安塔下的钟山潭就是采石挖出的深30米的人工湖，还有建平安塔的那个至高点，过去是个低洼处，高处的石头被采挖后，低点变成了高点。1998年的特大洪涝灾害，南山、矶山被淹，不能说与过度开采没有关系。现在南矶乡政府借助湿地生态旅游，引导村民打造红石文化，将传统红石房打造成集传统展示、休闲体验、特色餐饮为一体的红石风情民宿。C船家告诉我们，当地的产业就是渔业和旅游业，旅游旺季时，几乎家家都有旅游产品——住宿、餐饮、游船观光、土特产、打鱼体验等等。所以说，人类必须与环境和谐相处，好环境就是人类的财富。
　　在南山和矶山随处可见红房子、红围墙，甚至红灶台、红饭桌、红板凳，这些都是天然红石做的，红得特别鲜艳，特别亮。
　　矶山有条红石游步道，全线由红石铺砌，将主要的景点连贯起来。我们还有一个发现，就是在院子里、巷道旁有许多柚子树，枝叶繁茂，结满了黄澄澄的柚子。我们好奇的是这些柚子居然没人摘，好些熟透了的都掉在地上，也没人捡，任其腐烂掉。我真有心思捡两个，又怕被当成贼，又担心柚子有毒，只好作罢。后来问了老乡，说那柚子树多是野生的，没人管，柚子能吃，但是当地人都不吃。C船家院子里也有一棵，我们一块钱买了两个，口感不好，汁少，实在没吃的时候啃两口，一路跟着我们从南昌到了吉安，又从吉安回到南昌，最后跟着我们回了家。
　　继续前进，去往南山。路上见到几处水鸟聚集地，但多数是小黑点，偶尔也有鸟儿从眼前飞过，然而稍纵即逝，抓拍不到。总算拍到了几张不是小黑点的，却又不晓得鸟名，啊。
　　鹭？还是鹳？
　　红嘴鸥。这个认识，在昆明滇池见过。
　　这只冲我瞪眼的鸟儿叫什么？那眼神好犀利啊，叫我不敢与之对视。
　　来到南山，租了C船家的木船进入湖里，我以为这下就能见到浩瀚无边的鄱阳湖了，结果只看到了湖水退去后留下的湖滩草洲。
　　木船在湖水里荡，更像是在溪流里荡，荡一会儿，C船家便带我们爬上草坡看鸟，然后继续荡，继续看鸟。鸟儿有一些，不是太多，只能远看，一靠近，它们便飞走了。
　　下午5点多，该返程了，天空中突然出现了许多鸟，像赶集似的，有的排成了“一”字形，有的排成“人”字形，有的队伍比较乱，但即便乱，也是有群体观念的，绝不会飞到别的鸟群里。我正纳闷，突然想起陶渊明的“山气日夕佳，飞鸟相与还”，哦，我们要返程了，鸟儿也该归巢了。
　　回程路上，在一片湿地里，居然看到了一群鹤，比起白天看到的鹳（或者鹭）带着几分呆萌的心无旁骛，鹤不仅灵秀，而且机警得多，从我们发现它们，到它们发现我们飞走，不到一分钟时间。
　　而在路的另一边，夕阳即将沉入湖里，鸟儿们也赶着在最后一丝光明里归巢。虽然年轻时常常唱起罗大佑的“或许明日太阳西下倦鸟已归时”，却从来不知道倦鸟归巢原来是这样的情景。自驾南矶山观候鸟就在暖暖的桔红色天幕里结束吧。
　　各位看官别着急，候鸟的故事还没完。1月21日，我们来到象湖湿地公园，一只湖岸边的黑水鸡引起了我们的兴趣。它体长约25厘米，黑褐色，尾下覆羽为白色，小嘴是黄的，嘴巴到眼睛那块是明亮的鲜红色，特别显眼，飞起来的时候，可以看到脚为黄绿色。它边走边埋头在水草丛里啄食。
　　一会儿，它来到一簇芦苇丛边，唧唧咕咕地叫了起来，那声音不似公鸡打鸣般高亢，也不似母鸡生蛋后的炫耀，那声音小而温柔，夹杂着亲昵。在它的呼唤下，另一只黑水鸡从芦苇丛里钻了出来，后来又出来两只，然后它们一起散步和觅食。我猜它们是两对情侣，因为它们不时唧唧咕咕地腻一阵子，想必是在说情话。
　　尽管我们蹑手蹑脚，终于还是被它们发现了，它们张开翅膀，贴着水面飞回了芦苇丛中的窝里，好一阵屏息凝气待在窝里不露面。
　　又过了一阵，它们探头探脑地出来了，似乎先前的危机已经忘却，又在湖岸边闲庭信步起来。后来它们下水了，在湖里翘着尾巴，逆水流浮着。隔几分钟，它们俯首向水里啄一下，估计是啄顺流而下的小鱼虾、小昆虫或小草叶、草籽等。有时候，它们会一个扎猛子潜入水里，半天不露面，几分钟后却在另一个地方冒了出来，想必是水深处有鱼虾，刚刚在水下经过了一番激烈的角逐。
　　这是在南昌的倒数第二天，多云转晴的天气，有那么一阵子，阳光特别和煦地照在身上，湖边没有其他人，我们就坐在湖边静静地看那几只黑水鸡。突然觉得我们这两个中年人真无聊，跑那么老远的路，竟然只为了看几只鸟。不过这只是一瞬间的想法，一闪而过，随后又觉得在异地他乡花半晌时间看鸟特别有意义，在家里总是各忙各的，早上分别，晚上相聚，很少有这么大块的时间什么也不想、什么也不过问、只陪着对方发呆。
　　晒足了太阳，继续前进，就不再打扰鸟儿们了。世间万物，各有各的生存方式，尊重它们，就是爱护它们，就是爱护我们的蓝色星球。愿世间处处鸟语花香。