“你知道许三三吗？”“知道啊，就是那个卖麻辣烫卖得很火、总是笑嘻嘻的嘛。”
　　在这个县城里，这样的对话，我想没有谁会觉得陌生，而许三三这个人，也没有谁会觉得不熟悉吧。见过他的人，都能感受到他的热情和亲和。虽然已是经营着三家连锁小吃店的老板，但在他身上看不到一点当老板的架子，凡是前往他家用餐的顾客，或是街头碰见的熟人，他都会笑脸相迎，彬彬有礼，让人倍感舒服。他那张憨厚朴实的笑脸，也已经是店里最大的“特色”和“招牌”了。只是，又有几个人了解在人人夸赞的笑脸背后曾有着怎样的艰辛。
　　雪打霜欺梅花依旧向阳开
　　1996年，24岁的许三三刚刚结婚就摊上了养车赔钱的事儿，生活拮据的他突然想起妻子以前帮别人做过面皮和担担面。于是，许三三就和妻子一起卖面皮和担担面。他按照其他小贩们的三轮车自制了一个，另外加了几个小桌凳，方便人们坐在小摊位上吃。刚开始他在南二街口卖，因为那里生意好。夫妻俩每天早上四、五点钟就起床开始做面皮、担担面和调料，材料必须准备一天的量才行。另外还要带上一大瓶白开水，这就是夫妻二人一天的饮料。当一切准备就绪的时候就快到十点了，接着又马不停蹄地推着三轮车往南二街口赶，道路坑洼，三轮车又没那么好，夫妻二人一路上走走停停，许三三在前面卖力地骑着三轮车，妻子在后面使劲地推着，路没有现在这么通畅，只有绕道而行，从南营到目的地最快也得花近一个小时的时间。来到摊位基本总是第一个，别人总认为来早了没有几个客人，可为了生计，许三三不想错过任何一位客人。把桌凳摆放整齐，收拾停当后就开始了一天的忙碌，中午卖完，下午基本不回家，晚上接着再卖。别人吃饭的点是他们最忙碌的时候，即使饿也忍着，等到暂时没客人时才匆匆吃上几口早已凉掉的饭。几个矮小的桌凳附近，总有一个忙碌却微笑着的人，微笑着迎接每一位客人，又微笑着送走他们，无论客人是穷是富。当夫妻俩回家时，路上已经没有多少人了。寂静的夜晚，两个疲惫的身影相依相扶。许三三回忆起那些艰辛的日子，感慨道：“那才真正叫起早贪黑啊。”就这样，他们一干就是四五年。有时会有认识的人看见他们都会不屑地问：“怎么干上这个了？”这些话深深刺痛了许三三的心，可为了家人，再苦再累他也只能撑下去。后来他渐渐想明白了：“我凭自己的本事挣钱，自食其力，没什么可丢人的。”
　　山穷水尽疑无路柳暗花明又一村
　　2000年，刚刚有了一点钱，在朋友的建议下，许三三租了一个小门面，终于结束了到处叫卖的漂泊日子。可是事情远没有他想象的那么顺利。由于换了地方，老顾客流失，新顾客还未登门。为了赢得新顾客的青睐，打开知名度，许三三店里慢慢加入了凉粉和麻辣烫等小吃。可这些传统小吃别家都有，没什么特色，显然他也是一筹莫展，但是他坚信只有来到店里感到温暖和舒心顾客才会愿意再来。有一次，他去太原进淀粉，带的钱不够，但去太原一趟不容易，不能就这样放弃，于是面带笑容地诚恳请求老板让他赊账，再三保证一定会还钱。回来后，他一直惦记着还钱的事，早早就把钱准备好了，但总找不到机会去太原。有一天，那个老板来清徐找到了许三三，正值中午，许三三一看老板进来，二话没说就热情地张罗着请他去大饭店吃饭，在饭桌上许三三一直不提钱的事儿，老板看这情形，几次张口欲言又止，就在老板以为不可能要回钱的时候，许三三不仅把饭钱结了，还把欠的钱一分不少的还给了他，真诚地感谢老板在困难时的帮助。看到许三三的为人处事，老板打心眼儿里佩服他，决定把许三三当做朋友，把他独创的块状凉粉的秘方教给许三三。许三三欣喜万分，努力学习，块状凉粉一经推出便受到了顾客们的喜爱。顾客越来越多了，让更多的人感受到了他微笑的魅力。
　　微笑暖心便胜却人间无数
　　生意越做越大，一家家分店开起来了，在太原也有了许三三的店面。现在，许三三在清徐有了三个分店，个个爆满，到了夏天，就连外面补加的桌椅也都坐满了顾客。他站在门口，像问候老朋友似的迎接每一位客人，走时总会送到门口，道声“慢走，再来啊”。更令人称奇的是，即使是去过几次的客人，他也能记得起。可是在这红红火火的日子里，也有不少小插曲。有些不识趣的小混混想趁着客人多吃白食。有一次一个小青年吃完不给钱就走，许三三想，不能因为他而影响一屋子客人的好心情，便做罢了。后来许三三得知了这个人的名字，等这个人再来吃饭时，许三三一眼就认出了他并热情地叫出了他的名字，招呼他坐下点菜，这个人愣了，他没想到许三三还记得他，而且仍旧像对待别的顾客一样热情，显得有些不好意思。从此，“吃白食”的事儿再也没发生过。
　　许三三不仅对待客人是笑脸相迎，对待服务员也是倍加关心。每个新店开张之际，许三三总会早早的来到店里，什么事都亲力亲为，一点老板架子也没有，还时不时的和服务员谈心。采访中，新来的服务员在店里拘束地站着，不知应该干些什么，许三三便笑着说："不用拘束，现在也没什么干的，找个座位休息休息，没事儿，慢慢地就上手了，不着急。"在许三三身上，我感受到了如兄长般的谆谆教导和无微不至的关心。服务员小孙说：“老板只要有时间就和我们聊怎样尊重客人，怎样保护自己。即使我们犯了错，也从不责骂，只是鼓励我们做的更好。”他自己也说：“这么多年，还是没有学会当老板。”
　　十五、六年的时间，无论波折还是顺利，他一直坚持着他的信仰——“微笑”。就是这两个字，成为他坚持下来的法宝。可以这样说，许三三店的味道或许不是最好的，但他的服务态度绝对是一流的。采访过程中，许三三一直挂在嘴上的是“做生意就在于做人，做不好人就做不成生意。”
　　没有一个成功是轻易得来的；没有一个辉煌是随便铸就的；没有一个微笑是信手拈来的。每一个微笑背后都隐藏着一段只属于他的故事。无论你是经受着风吹雨打，还是沐浴着阳光雨露；无论你是已攀上了顶峰，还是被困于巨谷深渊，生命的微笑都能感化潮湿的心情，抹去不悦的色彩。