本报讯为进一步提高学校、幼儿园食堂食品安全管理水平，保障师生饮食安全，徐沟食药监站在辖区内开展了春季学校、幼儿园食堂食品安全专项检查。
　　此次检查，执法人员在学校幼儿园自查的基础上进行，重点检查是否持证经营、从业人员健康证明、原料采购进货查验及台账记录、索证索票及供货商资质、食品添加剂管理及使用、餐用具清洗消毒、留样及记录和食品安全管理制度落实等。针对检查中发现的问题，执法人员下达整改通知书，责令其限期整改。
　　通过此次专项检查，及时排除了学校食品安全隐患，保障师生用餐安全；督促学校进一步强化食品安全意识，落实主体责任，严格规范食品加工各环节操作；加强了从业人员食品法律法规和规范操作培训，切实提高学校食堂食品安全管理水平。