本报讯县食药监局徐沟食药监站压实防控责任、突出防控重点、抓好关键环节、“地毯式”排查、“零缝隙”检测，网格化监管，坚决打好非洲猪瘟防控阻击战。
　　——加强生产加工环节监管，以美特好、六味斋大型肉制品企业和熟肉加工小作坊为重点，检查有无“两证两章”（动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）、购进票及供货方资质、进货查验台账记录、风险防控情况等。美特好、六味斋大型肉制品企业每天要日报肉制品购进及销售情况，严禁从外地调运肉品，严禁制售假冒伪劣猪肉制品等违法行为。
　　——加强流通环节监管，以生、熟肉小经营店、超市、小摊点和农村薄弱环节为重点，发挥村食品安全协管员职责，加强网格化监管，检查经营资格、购进票及供货方资质、进货查验及台账记录、有无“两证两章”、是否建有冷冻冷藏库及储存，确保生猪肉及肉制品来路明、质量清。执法人员在检查中发现不能提供检验检疫证明的，将一律查封。
　　——加强餐饮消费环节监管，以学校食堂，餐饮单位为重点，检查购进票及供货方资质、进货查验及台账记录、有无“两证两章”，严格管控餐厨垃圾，做好日产量及处置情况记录。严厉打击使用来源不明、票证不相符、未经检验检疫或检验检疫不合格猪肉及肉制品、“三无”、过期肉制品等违法行为。