在我小的时候，每逢腊月天，县城的双日集，便变为天天集了。我们清徐县城内的南关大街和西门坡的集贸市场便热闹起来了。人们或购买年货，或准备来年的生产工具，都直奔市场。我最为喜欢做的事，就是去集市上买麻蘸。
　　麻蘸是用“糙米”和“糖稀”制作而成。所谓“糙米”是将白色的大米，清洗干净之后用颜料染红，铺在烧得滚烫的热炕上，关闭门窗，上面苫盖上被褥之类的东西，让大米澎涨。经过一、两天的时间，红色的大米，便澎涨的老大老大，一粒一粒圆圆的鼓涨饱满的红色米粒，十分美观。这就是制作麻蘸的糙米。
　　糖稀是用软米，煮熟后放入一些蒸馒头用的启子（一小块发面）发酵。同样也是放置在热炕上苫盖严密，经过一、两天的时间，这些软米便发酵了。用清水冲洗几次去掉酸味，装入布袋，加入凉开水，不停地揉搓。将揉搓下来的米水，再放到一口大锅内加温熬制。在不断加温熬制的过程中，逐渐变得黏稠起来。这时就要用铁铲不停地搅动，避免粘锅烧糊。当这些黏稠的米糊能拉出丝来了，这糖稀就做好了。
　　制作麻蘸还需要一个专用的模具。这个模具是用一个长约25公分，宽约十公分，厚约两公分的坚硬木料，中间挖空一个长十公分宽六公分的菱形。前与左右各距边两公分。菱形后面削细，适宜手握为把手。再从中间锯为两半，前面安装一个小合页，可以将菱形随意开合。这个模具就制作完成了。
　　将糙米和糖稀以10：3的比例，混合起来，取一小块放置在模具里，压实之后，从把手处将模具一分为二，一个长十公分、宽六公分、厚两公分呈菱形的“麻蘸”便制作完成了。
　　将糖稀搅拌上芝麻，搓为条状或压扁，就是“麻糖”；糖稀冷之后，有的搓制成圆球状，叫作“糖瓜”；有的搓为长条状，叫作“稀条”；搓的细些就叫“蜜棍棍”。再加上麻蘸，就可以一齐上市出售了。整个腊月天，我们清徐城内的稀条、麻糖、蜜棍棍和麻站，便成为大人和小孩子的抢手货。