六七十年代，物质生活贫乏，农民粮食不够吃，爆米花就是生活的调味品，孩子们的奢侈品。
　　记得小时候冬天，往往是一个小商人走乡串村，挑着担子，到村里来，找个宽阔、人多、背风的地方，或者是村里的十字街口，摆开小摊，开始吆喝，“爆米花！”粗犷的声音随着爆米花香随风飘来。听到喊声，孩子们便央求大人们去爆米花，大人们起初都不愿意，但是经不住孩子们的软缠硬磨，一边含含糊糊答应，一边推辞跟孩子说，看看有没有别的人家去爆爆米花。孩子兴冲冲一溜烟跑出去，又气喘吁吁跑回来，告诉大人，有！有没有谁知道！大人们终于答应，用小碗盛上玉米，孩子们破涕为笑，欢呼雀跃跟上大人们出去，交给小商人三分钱，把玉米倒进罐子，加点自己准备的糖精，等待人家爆米花。
　　一个带摇把的大肚黑乎乎的密封罐，密封罐上有气压表，罐子连接一个风箱，再外带一盆火、一个铁皮圈和一个布袋子就是全部设备。拉风箱、摇罐子、烧柴火——几乎是一个人包了所有的活。爆米花的时候，把大米或者玉米放进密封罐，罐子架在火上，拉动风箱，保持火力，然后匀速摇动罐子，一直等到气压表指到某个位置，就表示熟了。最激动人心的时刻到了，爆爆米花的人把密封罐伸到铁皮圈里，铁皮圈后面还拖着个长长的布袋，然后猛一拉开密封罐，当时称为“放炮”——“砰”地一声，地动山摇，金灿灿、香喷喷的爆米花就通过铁皮圈充满了布袋。在那样的年代，一声响亮的“砰”声，给旁边等待爆米花和围观的人带来多大喜悦、欢笑！远比现在开启一瓶香槟时“砰”的一声更让人兴奋不已。散落在布袋外面地上零零星星的爆米花，孩子们都要挤过去捡起来，顾不得上面的尘土，急不可待地塞进嘴里，舍不得一下子吃了，而是慢慢地咀嚼，脸上露出了甜蜜的笑容……
　　传统的爆米花，散发着香甜的味道，铭记着时代的烙印。如今生活条件好了，各种各样的小食品琳琅满目，应有尽有。走街串巷爆爆米花的人越来越少了，但是依然有爆米花，用微波炉或者什么机器加工的，商店里，KTV里面等等都有，只不过没有了当年的味道，是时代不同了，还是味道不同了，我也说不清！