六、七十年代，农民干的是重活、吃的是粗粮，粗粮如能吃饱那也就不错了。像羊肉片儿汤这样当时的高档饭，在过去，只有在逢年过节或者事筵上吃到。可以想象，切好的羊肉在锅里上下翻腾，红的、白的，香味扑鼻，然后把白面揪片、海带、粉条、白菜放进去，条件好的加上金针菇，做好了，把葱花、盐、醋等调料放在勺子里，一下子浇到锅里搅匀，再撒上绿茵茵的芫荽，那个香、那个美、那个醇，看着都让人垂涎三尺，更不要说吃了。在那个年代，那个环境，这样的饭就是农民的美味佳肴，怪不得，现在想起来，以前的饭什么最好吃，其中就有羊肉片儿汤，可能是深刻的记忆与生活习惯罢了。
　　羊肉片儿汤主要是羊肉，羊肉哪里来？一般是自己“站”的，农民经常说“站羊儿、站羊儿”可能就是不让羊乱跑，关在圈里养膘。一般是春天捉的羊羔，自己养、自己喂。记得小时候，夏天放学后，我把书包一放，赶紧拿上篓筐去割草，什么野菜、水稗子、芦茇草等等，太阳渐渐落山了，草也割好了，满满的一筐，沉沉的，但是扛在肩上丝毫不感觉累。眼看着羊一天天长大，心里自然高兴，也不管这羊是卖是杀，因为那是大人们决定，我只管每天割草喂羊。
　　临近春节，村里面有的人家杀羊，街道上偶尔也能够听见“割羊肉来！”的叫卖声，心里面只嘀咕自己家的羊怎么办，既舍不得卖，也舍不得杀，不知是什么滋味！终于有一天父亲告诉我明天早早起，他晚上去请村里面的大师傅来杀羊，我这矛盾纠结的心总算是落了地，但还是……
　　第二天上午杀了羊，中午母亲就做羊肉片儿汤。锅里的水开了，放一些花椒，继续熬。过一阵再放羊肉，温火煮。随后放其它辅料。调料中醋是必不可少的，其它因人而异。饭做好了，首先端给大师傅，然后我们家人才能吃，我在家排行最小，父母疼爱，哥哥姐姐们让着，自然先吃。一年到头，这顿饭，那个醇香美味，深深地留在了我的记忆中。只是年好过、日子还长，大人把羊肉大部分卖了，换些钱，补贴家用，剩下的少部分正月里招待亲戚。
　　现在，时代不一样了，生活条件好多了，衣食住行样样都有新变化，饭菜更是五花八门、丰富多样，羊肉片儿汤已算不上什么高档饭，但是，做为太原市小店区的传统饭，它却一直留驻心间、走过岁月、永远飘香！