为贯彻落实习近平总书记视察山西重要讲话精神，切实把思想和行动统一到习近平总书记对山西工作的总体要求和五项重点任务上来，6月27日-7月14日，县食品药品监督管理局针对食醋生产企业检验人员缺乏，化验能力低下这一短板，分三期对全县42家食醋企业83名化验员进行化验技能提升培训。为确保培训效果，清徐食药监局通过沟通协调省食检院认证的检验检测机构，选派有经验的专家授课。
　　此次培训，旨在提升我县食醋企业化验员的岗位责任意识和动手实际操作能力，补短板，促进食醋检验人员能力提升，帮助企业提高食醋质量检验水平，为食醋企业履行食品安全主体责任，消除食醋安全隐患提供保证。培训现场，首先对参加培训的化验员进行食醋标签、理化指标和微生物检验等三个方面理论知识详细讲解，随后，将参训化验员分理化检验和微生物检验两个组进入实际操作培训，再按照5人配备一名专家进行的单项检测技能培训，手把手指导，面对面示范，让每个参训人员自己操作，反复练习，直到能熟练掌握检验技能为止，最后的考核工作分理论和实际操作两部分，考核合格发给培训合格证。
　　此次培训，为进一步提升清徐食醋生产企业的产品检验水平，促进企业把好产品检验关，走向规范化管理，从而有效消除食醋安全隐患，确保我县食醋行业健康发展提供技术支撑，同时，也是我县以实际行动维护核心、见诸行动，迎接党的十九大胜利召开的生动实践！