本报讯日前，记者从有关部门获悉，2015年，我县食醋产量突破55万吨，约占全省食醋产量的62.5%，占全国的12.5%。
　　我县是中国四大名醋之首——山西老陈醋的正宗发源地。近年来，全县食醋产业规模不断发展壮大，已形成以老陈醋、陈醋等传统产品为主体，风味醋、保健醋、醋饮料等新型食醋产品为补充的产业体系，拥有五大醋产品系列200多个品种，对当地经济社会的拉动效益日益显著。截至目前，全县取得QS　证的食醋生产企业有40家，获准使用“山西老陈醋”地理标志产品专用标志16家。与此同时，我县食醋业品牌建设和科技创新日益进步。据了解，水塔公司老陈醋酿造技艺、“水塔”牌商标、系列食醋分别获国家级非物质文化遗产、中国驰名商标、中国名牌产品；来福老陈醋公司获国家商务部颁发的“中华老字号”称号；“紫林”牌商标获中国驰名商标；拥有省名牌产品5项，省著名商标14项。我县还建立了水塔、紫林2个省级技术中心，王氏醋业1个市级技术中心，获得发明专利48项。