本报讯进入资本市场，实现上市融资是企业做大做强的有效途径。去年以来，我县紫林醋业和水塔醋业为了进一步做强做大，积极筹备上市，目前已取得显著进展。
　　我县是山西老陈醋的正宗发祥地，被誉为“中国醋都”。目前，全县有食醋企业30余家，年产食醋40余万吨，是全国最大的老陈醋生产基地。紫林醋业公司和水塔醋业公司是清徐食醋企业中的佼佼者。
　　紫林醋业成立于2000年，经过10余年的发展，已成长为以食醋生产为主导产业的国家级龙头企业。特别是2014年8月该公司食醋工业园一期工程建成后，已具备年产16万吨酿造食醋、10万吨发酵型醋饮料、3万吨料酒的产能。今年将启动二期工程，项目全部投产后，将实现年产30万吨酿造食醋、5万吨料酒、5万吨高盐稀态酿造酱油、10万吨发酵型醋饮料的生产规模，带动原料生产基地突破26万亩、带动农民9万户、农业综合经济效益实现30亿元。同时，以醋历史和醋养生体验为主要内容的醋文化旅游园可年接待游客35万人次。紫林醋业十分注重传承与创新，在业内率先实现了传统工艺机械化操作、信息化控制；最先实现了原料精细化处理、自动化酒精发酵、机械化翻醅；最先实现糖化罐、熏醅罐的产业化；业内首家投入巨资兴建废水处理系统，工业固废处理系统，生产达到零排放。他们同山西中医学院合作成立紫林醋与健康研究中心，同省食品研究所合作成立技术联盟，同山西农大、山西大学、天津科大、南京科大合作承担国家863计划——山西食醋产业关键技术提升课题。其中，老陈醋同步发酵技术研究达到国际领先技术水平，一液双固老陈醋发酵技术达到国际先进水平，双酵三果发酵型醋饮料工艺技术、老陈醋活性物质测试分析等三项目在同类研究中达到国内先进水平。企业拥有自主知识产权发明专利9项，新型实用专利5项，外观专利11项。
　　水塔醋业公司是国家八部委确定的首批全国农业产业化重点龙头企业，也是国内大型的山西老陈醋生产企业。几十年来，水塔醋业一直坚持“以质量求信誉，以信誉求发展”的企业宗旨，始终把产品质量放在首位，始终坚持对传统酿制技艺的传承与发扬，一直采用被评为国家级非物质文化遗产的老陈醋酿制技艺：蒸、酵、熏、淋、陈，并结合现代工业化需求，实现了传统与科技的完美融合，开发出的老陈醋、陈醋、风味醋、保健醋、醋饮料五大系列已达200余种产品，不仅畅销全国30多个省（市、自治区），同时出口美国、日本、韩国、巴西、新加坡、加拿大、新西兰、俄罗斯、澳大利亚、马来西亚、东南亚等国家和地区，并且海外市场销售份额在持续上升，已成为集原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化于一体的企业集团。
　　紫林醋业已经按照国家有关部门的要求完成了各项基础性工作，于去年将上市申报材料报送国家证监会。目前公司正在等待证监会进行实地考察，然后提交证监会评定组织最终进行评审。
　　水塔醋业正在按照国家证监会的要求，完善相关资料，努力做好各项准备工作。现处于调查阶段：券商、律师和会计事务所等单位人员，正在对企业进行调查。待调查合格后，向国家证监会提交申报材料。
　　目前，全国食醋行业仅有江苏恒顺醋业公司一家上市企业。2013年，恒顺醋业酱醋调味品营收达9.96亿元，而我县2013年全县食品制造业产值仅3.65亿元。紫林醋业和水塔醋业若成功上市，不仅对两家企业的发展是极大的助力，而且将对提升山西老陈醋的影响力和推动山西醋业做大做强产生积极的影响。