除夕夜包饺子 作者:姚润生 时间:2015-03-02 次数:169 语音阅读:语音阅读
  
  
  1959年得春节我是在塞北古城的军营过的。除夕下午,没有军事训练,也未开会上课,连长把我们新兵带到了篮球场,让我们打球拔河玩双杠,还玩起了击鼓传花。我们这些离开爹娘,告别家乡的小伙们,痛痛快快地玩了半天。晚饭后,照例坐在床前的小马扎上,准备读报学习,谁知学习也被取消。于是,我前额枕着放在床沿的双臂上,想打个盹迷糊一阵。突然,低沉的呻吟声,打破了宿舍的寂静,同志们走了过去,原来是有个新兵想家想爹妈而抽泣。是啊,此时此刻,哪有不想亲人的!他的哭声,瞬间引发起另几人的抽噎。大部分新兵是第一次远离家乡,远离父母,思乡思亲之情,在情理之中。
  这时,连部的通信员来了,他让我们去炊事班和面、打饺子馅去。这让我们又犯难了,没有和面盛菜的盆,该咋办呢?姜是老的辣,老班长告诉我们:用洗脸盆不就解决了么!可洗脸、洗脚、洗衣服都用它,如何使得?但又有何妨。于是,我们用肥皂洗罢牙膏擦,凉水洗了开水冲,总算洗干净了。面和馅儿都打回来了,猪肉白菜馅,看来肉不少,散发着特有的肉香,令人垂涎欲滴。那时候,只有逢年过节时,才能吃上饺子,偶而吃顿饺子,都是母亲一手操劳,年轻人看都不看,小伙子更没有下手制作的机会。班里十几个人,没有一个会包饺子的。我们只好边干边学了。选了一位力气大的同志和面,有人负责慢慢地倒水,总怕加水多了和成泥无法用,和面的人一边绞拌一边用力揉。在班长的指挥下,费了九牛二虎之力,总算把面和好了。叠被子用的“模板”可以当案板用,擀面杖又用什么代替呢?不一会,班长从外面拿回一颗手榴弹,说是要用手榴弹擀饺子皮,这可把这些新兵吓坏了,正在大家疑惑不解时,班长道出了实情,教练手榴弹,没有引信和炸药,顿时大家恍然大悟。都是新手,擀的皮有大有小,有薄有厚,有方有圆。包饺子更是技术活,有长的有扁的,有的瘪有的鼓,外观更谈不上美了。近11点,总算把八九斤面的饺子包完了。看着摆满一床板的白白的饺子,又渴又饿的年轻人撑不住了,有人在火炉上烤上了,尽管翻过来倒过去地折腾,还是煳的煳生的生,饺香横溢,诱人涎下,大家争着抢着、津津有味地吃了起来。班长见我们如此“狼狈”,他批准我们煮一些饺子吃。烧水的铁皮桶派上了用场,临近12点,我们十几名新兵,围着呼呼燃烧的炉火,吃着热乎乎香喷喷的年夜饺子。虽远离亲人,却同样有温馨幸福的家的感觉。
  从此,我成了部队大家庭的一员,为祖国的安宁,为亿万人的幸福和团圆,战斗在祖国需要的第一线。
  
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