幸幸幸，兴兴兴，杏杏杏！
　　摘一把吉祥果回家，装点“羊”光灿烂的年风景；喝一杯吉祥汁润肺，尽享“羊”眉吐气的年味道。
　　羊年怎么过，喝一杯“杏”福汁，走一路“杏”福运，享一派“杏”盛景……
　　民以食为天！过年了，作为一名清徐人，走亲访友喝什么饮料最幸福、最幸运、最兴旺？带着这个“天字一号”民生大话题，咱清徐报专职吃货团，给您锁定第二份清徐的“内部特供”——沙金红杏汁，一份甜甜蜜蜜的清徐佳酿！
　　论信誉，国家级农博会金奖产品；
　　论地道，农业部农产品地理标志产品；
　　论底蕴，1952年荣获国际水果二等奖……
　　“杏”情中人曹学斌
　　泉城湖城文化古城，葡乡醋乡杏福之乡。
　　说起我县的好吃的、好喝的，马峪的沙金红杏儿堪称一绝。凡是在我县生活过的人，大概没有人不会为我县的沙金红杏儿所垂涎欲滴。沙金红杏皮薄肉厚，色泽鲜艳，个头大，糖分高，咬一口，那满嘴流淌的汁儿，真格的沁人心脾。用它做成的饮料，酸甜清醇，浓香可口，一口气喝下，令人淋漓畅酣、荡气回肠。位于我县马峪乡后窑村榆古路6号的沙金红杏饮品厂——杏福佳食品有限公司，便是我县地道的沙金红杏汁饮料的诞生地。公司董事长曹学斌，则是一位与沙金红杏极具缘分的“杏”情中人。
　　现年58岁的曹学斌，马峪乡后窑村人，一位立志将我县特产沙金红杏作为“第三张名片”亮出来并打造成品牌，一位用赤诚与执著抒写对沙金红杏沉甸甸大爱的汉子。从2001年至今，他14年如一日，将一腔赤子情怀、挚爱之意，献给了对于故乡特产沙金红杏的提炼酿造中。
　　熟人叫他老曹，不太惯熟的叫曹总，回家是锅炉工，送货员，这便是曹学斌；认不准的事情不干，认准的就要不分昼夜干，这更是曹学斌。2001年3月，他凭着手中仅有的2万6千元开始创业。首先是租场地。在厂子租下来之后，离杏儿成熟的时间不到一个月。在这种情况下，曹学斌以惊人的速度进入冲刺阶段，接水电、买设备、进原料、雇工人……资金的严重不足成为他创业初期的最大瓶颈。关键时刻，贤惠的妻子将家中攒着给两个儿子买楼房的4万元钱全部拿了出来，支持丈夫做事业。4万元对于一个家庭而言确实是一笔不小的财产，投资到一个厂子里，却依旧溅不起多大的浪花。每每是规划好第二天要去进货买设备，到前天晚上资金都没有着落。他常常整夜整夜睡不着觉，一直坐到天亮想法子。从当年3月着手准备到当年8月注册登记不足半年的时间里，老曹在“炼狱”中度过了最艰难的日子，终于实现了当年投产当年见效，由他一手创办的沙金红饮品厂首批生产的1000多箱杏汁，以其可口的品味，很快赢得大众喜爱被一销而空。当年过年，好不容易给岳父岳母及老父亲留出的一箱杏汁，也被邻居一“抢”而空。家里只剩下小儿子藏起来的两小瓶杏汁，全家人过年分着喝，那滋味，最难忘！
　　老天给人两只手：一只手付出爱，一只手接受爱。曹学斌这样理解双手的含义。无论对家人还是对别人，他都以一颗赤诚爱心相待。
　　对于年迈父母的照顾，曹学斌可谓是无微不至。为使年迈父母有一个幸福晚年，在父亲卧病在床的那些日子里，曹学斌白天工作，晚上侍奉老人，每天陪伴在老人床前随叫随到，最多的一次一晚上起床16次为老父亲喂水送药。在他的精心照顾下，他的老父亲在医生早已告知该“准备后事”的情况下，卧床四年后于2011年3月去世，享年93岁。
　　老曹不仅对自家老人，对别人也同样有一份浓浓的爱心。一次在收购一位丧夫妇女家的3000斤杏儿时，由于该妇女顾不上，长出的杏儿个头明显比别家的小许多，看到该妇女可怜，他便以上等好杏的价格进行收购，给予照顾。唯一的理由是，挣钱的路千万条，对弱势群体就是要多些照顾。
　　老天给人两只眼，一只看高处，一只看低处。曹学斌这样把握理想与现实。他低头踏实生活，抬头构建梦想。在脚踏实地做事业的同时，老曹将目标锁定在做百年企业，创全球品牌，让红杏“出墙”走出清徐、走向世界的目标上。
　　对于沙金红杏的情感，老曹可谓一往情深，他收藏着他的全部历史，历年来的营业证、税务证，勒令停产整顿书等几十张全部攒着，营业证、食品流通许可证、税务登记证、组织机构代码证、全国工业产品生产许可证，甚至于他个人的驾驶证，全都贴在墙上……这位“杏”情中人，深情地收纳着与沙金红“杏”一起走过的每一幕，一同闯过的每一道关……走近这位在风雨中跌爬滚打的汉子，记者感到的是一种力量、一种坚守。
　　世外“杏”园酿才情
　　杏与诗，诗与杏，天生便有着太多的血脉相连。诸如“沾衣欲湿杏花雨、牧童遥指杏花村……”诗中的杏花，如一件轻纱，又如两片羽翼，给人以纯真，给人以希望；杏酿诗，诗酿杏，这酝酿二字中，更蕴含着千般磨砺与提炼升华之中的耐力与韧性。诸如“红杏枝头春意闹、一枝红杏出墙来……”修炼着闹中取静的定力，积淀了出墙绽放的勇气，这一方世外杏园，在酿造着人间美味的同时，更酿造着给人启迪的人生思考。
　　走进沙金红杏汁饮料厂，虽然它小巧玲珑却五脏俱全，俯仰兼给人以才情习习的文化味。
　　清徐县沙金红饮品厂，是依托清徐著名的沙金红杏园、葡萄园为原料基地，以股份制方式组建的民营企业。也是集基地培育，科技研发，生产销售为一体的饮品专业企业。厂址位于清徐县马峪乡后窑村，周边依山傍水，葡果瓢香，交通便捷，没有污染，是生产绿色生态产品的世外“杏”园。
　　工厂自2001年注册成立以来，立足资源优势，多方寻求信息，请教资深专家，先后自筹资金400余万无，研制开发出果肉型沙金红杏汁和清汁型鲜葡萄汁两大系列8个品种，并在国家工商局商标局注册了沙金红商标，以具有营养保健功效的珍稀果品为特色，顺应大众需求，在饮品市场上独树一帜，展示出良好的经济效益和市场前景。由于市场占领一定优势，供不应求需扩大规模，于2013年1月成立股份制公司——清徐县杏福佳食品有限公司。
　　公司现有员工36人，股东3人，其中高工2名，技术骨干5名，设有厂办和生产部、销售部、财务部和后勤服务等管理机构，实行董事会监管下的厂长负责制。项目负责人曹学斌，大专文化，八十年代曾任乡办企业清徐碾底果脯厂购销员、厂长，从事葡果加工多年，具有较强的创新开拓能力，在社会上享有较高的信誉度，后受聘于清徐葡萄集团任副总经理；2001年3月到今，领办太原市沙金红饮品厂，任董事长兼厂长。
　　在这里，记者看到的不仅是原料、生产车间的有条不紊，更看到的是小小工厂中的一园创意：温室中盖厕所，老曹称其为“肥水不流外人田”；厂房中有秋千，老曹称其为世外杏园小游园；在这里，记者感受最多的，更是一对形影不离年近花甲的老夫妻，对于沙金红这张名片的深情与厚望。“义无反顾做起来，怎么折腾怎么赔。杏色满园关不住，时来运转打品牌”。2009年，在企业证件办理中，老曹遇到了太多的困惑。很快，老曹想出与野泉公司合作走出困境的法子。思路一变天地宽，老曹的产品在农博会上屡次获奖，“沙金红”杏汁名声鹊起。2012年，在天津举办的中日韩环勃海中小企业分会上，工信部中小企业司司长和天津市副市长对产品充分肯定。关于未来，老曹归纳为三个阶段：“走过艰难岁月，经过辉煌历程，赢得杏福未来”……时不时，老曹这位性情中人，便会在酿造佳饮的同时，更酿出一首首抒发自己心情及展望未来的诗句、名言。
　　直至2014年，年近花甲的曹学斌才将公司的各种手续办理完整。其来之不易，令老曹犹如老来得子般喜悦与珍惜。
　　老曹与其世外“杏”园，酿造着人间美味，酿造着酸酸甜甜的“杏”福人生。
　　“杏”中极品沙金红
　　承德有杏仁露，大寨有核桃露，吕梁有野山坡，清徐有沙金红！
　　关于沙金红杏，在《清徐县志》“马峪公社概况”中有这样一段记载：“具有本地特色的沙金红杏儿，皮薄肉厚，色泽鲜艳，块头大，糖分高，1952年荣获国际水果二等奖……”在我县，沙金红杏儿在东于、马峪一带颇负盛名。
　　传说：王莽追赶刘秀至我县白马川，箭在弦上，危急时刻，也就是刘秀福大命大造化大，遇一滑坡，坡滑人滑，来到一仙果飘香处，饥饿中的他顾不得许多，随手摘下些沙金红杏儿充饥，却发现真乃人间美味，从此念念不忘。刘秀称帝后，派人四处寻找当年的人间美味，有心人采集来沙金红杏儿给刘秀吃，征询皇上是否此果。刘秀品着美味连连回答：“像（杏）、像（杏）”。至此，杏儿在清徐人嘴中改唤“像儿”，从此，沙金红杏儿成为历代王朝的皇家贡品，流传至今。
　　杏，营养美味，富含膳食纤维、胡萝卜素，所含果糖、果酸、蛋白质、钙、磷、铁、钾等，助消化、增钙质，具有开胃健脾、生津止渴、润肺定喘、滋补增钙、软化血管、调节代谢之功效。特别是所含的维生素B17，居于水果之冠，维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有遏制杀灭作用，故杏又被称为抗癌果。南太平洋岛国斐济，被称为世界上唯一的无癌国，与国人喜食杏的饮食习惯不无关系。经常食用杏及杏制品对健康大有裨益。
　　充足的阳光，优质的土壤，甘冽的山泉，为沙金红杏提供了独特的生长条件，1200多年的栽培历史，成就了沙金红名果美誉。果实硕大，色泽金黄，肉厚核小，绵甜爽口，汁多醇浓，堪称杏中极品。沙金红杏，历经千年栽培而盛久不衰，屡获殊荣，被排为山西三大名杏之首……品质上乘的沙金红杏，鲜食最佳，加工成杏汁，风味更美，可四季享用。
　　沙金红饮品厂依托独特的地方资源和品牌优势，遴选三晋名果—沙金红鲜杏上品，根据中医“药食同源”的健康理论，采用现代先进科技生产工艺，有效浸提出杏果的营养保健成份，保留了杏果的纯天然风味，顺应了当今时尚饮品潮流，成为独家开发上市的特色产品。“阳光、绿色、温馨”的沙金红杏汁饮品，口感厚重醇和、美味甘浓，开胃滋养、营养保健，成为居家自享美味、馈赠亲友情意的时尚佳品。
　　关于杏儿富含维生素B17的抗癌元素。在我县，还真有一些难解之谜，使人对杏儿特别是沙金红杏儿的奇异“功力”充满期待。西关村有个姓乔的老人因患病食欲不佳，20多天不吃东西。老人想要喝凉的，家人顺手到家家乐地下超市买来瓶杏汁喂服，老人喝着顺口，又买来几瓶。连着喝了几天，老人喝的量多起来，随后能吃饭了，精神也日见好转；有妇女患口疮，喝了两瓶竟好了许多；一男子便秘生痔疮，喝了几瓶杏汁饮料，竟然也奇迹般地好了……
　　一路走来，“杏”中极品沙金红及其企业，也连续获得多项殊荣：1995年获山西省首届农博会银奖；2012年1月，清徐县沙金红饮品厂的“沙金红”牌杏汁饮料，荣获第二届农博会金奖；2012年8月，荣获第二届山西特色农产品北京展销周暨扩大市场招商引资系列活动金奖；2013年10月11日领到食品生产许可证；2013年11月，荣获第三届农博会金奖；2013年12月30日，荣获农产品地理标志登记证书；2014年环评通过，同年12月15日，公司沙金红杏汁，荣获第八届全国名优果品交易会组委会畅销产品奖；2011年4月获得县科技局科技项目实施先进单位；2011年4月，县总工会授予沙金红饮品包装组工人先锋号；2015年，公司规划产量要到达800—1000吨，产值达到900—1000多万……
　　谈起未来，老曹概括得十分明了：立足当地、辐射周边，带动全国，走向世界。树高千尺也忘不了根！立足当地，是老曹四句话的首句领读。今年3月份前，产品市场将覆盖四川、西安、深圳乃至杭州。而今，沙金红杏汁样品已经进入美国洛杉矶……