新闻特写 为了“舌尖上”的安全 作者:白俊英 时间:2015-02-13 次数:247 语音阅读:语音阅读
  
  
  “洛站长,我代表伙计们看你来了!”
  2月11日一大早,丰润村屠宰经营户刘德贵就带着全村屠宰专业户和丰润牛羊加工厂的深情厚意,给畜牧局动检站送来一面大红锦旗,上写“为百姓舌尖上的安全,不畏艰辛,忠于职守”。
  “丰润村屠宰业发展到今天,离不开你们的鼎力支持!今天,可真的要说一声‘谢谢’了!”
  “没事、没事,这都是份内的事,都是应该做的!”站长洛金德涨红着脸说。
  “这么多年,你们动检站一直驻村检疫,兢兢业业;如今有了定点屠宰场,你们又驻场检疫。俺们丰润村的屠宰业的发展壮大,真离不开你们这么多年帮助和监管。”刘德贵点了支烟,打开了话闸子。
  丰润村是我县的屠宰专业村,全村660余户,有80%以上的村民围绕羊产业做文章,平均一天宰杀600只羊,高峰时达到每天1000只左右,一年屠宰量达20多万只。
  我县历来重视丰润村屠宰业的发展,既严管,也扶持。今年元月19日,县长王琳玉主持会议专题研究推进生羊定点屠宰工作;副县长李凤梅多次深入丰润村进行调研和现场办公;元月22日,我县发布《关于实行牛羊定点屠宰的公告》;元月28,筹备已久的丰润村和鑫牛羊肉联合加工定点屠宰厂正式投入运营。
  早在2012年,我县暂定6户为该村定点屠宰点。县畜牧局动检站克服人员紧张等困难,在丰润租下了办公场所,开设动物检疫申报点,指派6名同志蹲点办公。屠宰户们宰羊一般从凌晨5、6点钟开始,一直要干到晚上11、12点,羊腿、羊排、羊里脊等多个部位才能被专业经营户“消化”殆尽。动检站蹲点工作人员主动上门服务,从屠宰操作规程,到肉品运载及装卸环节,从检查卫生监督机构检疫合格,到发放动物检疫合格证和追溯耳标,严格执行国家有关规定,以检出防,不敢有丝毫大意。
  “开始人们不理解,态度蛮横、心理抵触、怨言载道,动检站工作人员一直耐心地说服教育,宣传国家政策,晓之以理、动之以情,不嫌脏、不嫌累,人们干到几点,他们就跟到几点,起早贪黑,披星戴月,把大家都感化了!”刘德贵说。
  “现在好了,俺村的人觉悟都高了,有了病羊和死羊,不用动检站的工作人员说,我们自己就知道该无害化处理了,不好意思再让他们操心了!”
  “人情归人情,工作归工作。有什么困难,我们可以帮,但是,要想在检疫上‘开绿灯’,这是万万不行的!”洛金德坚定地说。
  “现在,我们丰润村的屠宰业也走向了正轨,全村人正满怀信心、甩开胳膊大干呢!这就更离不开动检部门的支持了……”刘德贵笑着说。“目前,所里已派4名工作人员,入驻屠宰点,跟踪检疫……”洛金德告诉记者。
  
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