今日有幸来到了位于杨房的宝源老醋坊参观，其实生在醋乡，尤其又长在醋乡街，对参观醋坊并不很感兴趣，小时候爸爸由于业务往来常带着我在东湖醋厂里玩耍，因此姐姐这次提议去这里我还真不是很期待。
　　早上八点我们从清源出发了，走到杨家堡便被一片梨园拦了下来，满眼的梨花把世界打扮得冰清玉洁，宛若亦真亦幻的人间瑶池仙境。漫步于梨林，徜徉于梨树下，那朵朵梨花触手可及，唾手可得。此情此景，如临仙境，有着一种令人心颤的圣洁的美。花叶相映，交相生辉，浓浓春意弥漫洁白的花朵间，甜丝丝的味儿沁人心脾，直叫人不流连忘返。
　　离开了梨林，我们驱车来到了水塔醋厂第八分厂。一下车，洁净的路面，宽敞的大门让人顿生好感，古色古香的大门也分外引人注意。
　　走进去，一排排瓦房立于眼前，在一位年轻漂亮的讲解员的带领下，我们走进了宝源老醋坊的展厅。人推碾、火坑熏，瓷盆盖，木锹翻醅等古法酿醋场景一一展现在我们眼前，令人仿佛穿行在时光隧道之中，唯有一缕醋香绵长依旧。不得不说这个醋坊确实让我大开眼界，一个专门陈列古书的大厅尤其让我震惊，大大小小的各种书籍仿佛在述说着我们国家五千年的历史故事。而千余本古代书籍的收藏又让我看到了水塔集团领导及工作人员的用心良苦。如果说古书给我带来的是震惊，那真真的万贯钱财和那些大大小小的银元宝给我带来的便是心潮澎湃了。呵呵，我们都是爱财之人，同行的几个朋友看到满柜子的铜币元宝，无一不是两眼发光，唯有随行的孩子们看了一眼立马跑开了，果然是纯洁之心啊。
　　接下来的展厅里身着明时服饰的工作人员在一项一项演示老陈醋传统酿造的道道工艺，高粱、豌豆等原料经过石磨研磨、石碾碾压，再由独轮车运输，经过蒸料、酒醅、熏醅、淋滤等工序，最终酿造出山西醋来。而由山西醋变成老陈醋还要经过一年的冬捞冰、夏伏晒周期才成。然后经过五年、十年，甚至二十年的陈酿，怪不得手工造的醋一斤会卖七八十的高价，其实是物有所值的。
　　告别了老醋坊，我们又来到了新的机械化的生产车间，一个庞大的流水作业车间里有着屈指可数的几个工作人员，让人不禁赞叹当今的科技发展多么的令人称奇，古代几千人一天的工作，现在运用新生产设备几分钟完成，而且更加的安全卫生，古今相融在这个厂子里表现得淋漓尽致。
　　走出醋厂大门，告别这个全国最大的酿醋基地，我心里感慨万千，生在醋都的我终于完整地了解了我们的祖先和现在的人是怎样酿造我们餐餐离不了的醋了，也终于体会了中国五千年沉淀下来的文化的博大精深，作为一个清徐人，真是深感骄傲和自豪！