节日期间，最累的莫过于胃肠道——连续多天反复承受大量高能量、高脂肪、高蛋白膳食的消化、吸收、代谢重任，不堪重负。
　　为此，我们应该纠正节后饮食的两大误区：
　　误区一：节后应大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等，以平衡节日期间过多摄入的油脂。
　　如果春节期间因大量吃油腻食物导致胃肠不适，那么，节后大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等，则会进一步加重胃肠不适。因为这些食物富含膳食纤维，并且含有相当数量的不可溶性粗纤维，一方面会延缓胃排空，造成腹胀、早饱、嗳气、消化不良、食欲降低等症状，甚至还可能影响下一餐的进食，使节日期间一直“过度劳累”的肠道雪上加霜。另一方面，也可能在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素，特别是钙、铁、锌等元素的吸收。
　　误区二：节后饮食“以素为主”。
　　“以素为主”的膳食会造成新一轮营养失衡，特别是动物食品里富含的B族维生素、部分微量元素、优质蛋白、必需脂肪酸等摄入不足。
　　那么节后究竟应该怎么吃呢?　　　　　　　一句话：让春节期间“过剩”的营养“软着陆”，强调食物的多样化和均衡感。
　　四个“一”。即：一定量的主食(成年男性5两以上，成年女性4两以上)、一袋牛奶(250毫升)、一个鸡蛋、一斤蔬菜(以绿叶蔬菜为主)、一两豆类制品、一个水果(约300-400克，在两餐之间食用)。
　　两个“三”。包括：3两瘦肉和3勺油脂。这些食物的摄入是必需的，但应避免油炸食物、肥肉和动物内脏等。
　　应有规律地进行“定时、定点、定量”用餐，即恢复到节前的进餐规律是极为重要的。