本报讯用富含海澡硒的专用饲料喂鸡，生产出了更具营养价值和对人身体更健康的富硒蛋，柳杜乡成子村晋鑫源种植养殖专业合作社生产的晋鑫源牌“富硒蛋”上市以来，深受消费者的青睐，走俏太原市场。
　　硒是人类生命必需的元素之一，富硒蛋中含硒量比普通鸡蛋高数倍，具有抗癌、防治心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、风湿性关节炎、大骨节病及对某些毒物（镉、汞、砷）等有解毒作用；还有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保持淋巴细胞、增强免疫功能、延缓衰老和促进儿童生长发育的作用。针对当前人们在吃的方面更注重营养、健康和安全的实际情况，今年以来，晋鑫源种植养殖专业合作社总经理张建敏在做了大量市场调研的前提下，邀请省农科院专家帮助指导，用汇福科技公司专利产品海澡硒鸡饲料喂鸡，生产出“富硒蛋”。9月份，晋鑫源牌“富硒蛋”在山姆士超市正式上市后，深受消费者欢迎，目前，日销量已经达到700多斤。
　　晋鑫源种植养殖专业合作社位于柳杜乡成子村，是由张建敏于2008年发起创办的。目前，合作社为太原山姆士超市5家店、义井1家“惠民直通”超市送鸡蛋。合作社有入股社员26家，不入股社员50家，每月为山姆士超市供鸡蛋数量在18万斤，其中95%来自社员。张建敏与山姆士超市合作，是从2003年开始的，当时成立了养殖场，随着规模扩大，2008年成立了合作社。十年来，张建敏始终坚持“做诚信人，卖健康蛋”，在太原市场建立了良好的信誉，晋鑫源牌鸡蛋在市民中赢得了良好的口碑。今年10月，“晋鑫源”（蛋）注册商标被新认定为山西省著名商标。“富硒蛋”这一蛋品中的“高富帅”的热销，更加坚定了张建敏的信心。不久前，他投资新建了4组现代化鸡舍，喂食、温控等管理均可通过远程自动化控制，特别是采用了从德国进口的粪带，实现了鸡粪即拉即清，不仅减轻了劳动强度，净化了鸡舍环境，更重要的是减少了粪便的交叉感染，保证了所产鸡蛋的食用安全。张建敏告诉记者，下一步，将从韩国引进先进的洗蛋机，实现清洗、杀毒、烘干、上蜡、包装一条龙作业，通过直营店、送货上门、进驻超市等形式把晋鑫源“富硒蛋”带入更多的市民家中。