主料：韭菜250克核桃60克
　　调料：盐2克香油15克各适量
　　制作：（1）核桃仁用开水泡两分钟，撕去表皮；（2）韭菜洗净，切成3厘米长的段；（3）炒锅烧热，倒入香油，下入核桃仁翻炒至色黄，下韭菜一起翻炒至熟；（4）起锅时撒入盐，炒匀后装盘即成。
　　功效：补肾强阳，温固肾气。适用于肾阳不足之阳痿、乏力，肾气不固之遗精、带下等。