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A4版：年夜饭总第4232期 >2025-01-27编印

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白灼芥蓝

刊发日期：2025-01-27 阅读次数：作者：语音阅读：

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　　食材：
　　芥蓝、蒜、生抽、蚝油、盐、食用油、白糖。
　　做法：
　　1.芥蓝洗净，去掉根部老的部分。2.锅中倒入适量水，水开后加入少许盐和食用油，放入芥蓝焯水至断生，捞出沥干水分，摆入盘中。3.蒜切末，放入碗中，加入生抽、蚝油、白糖、盐，搅拌均匀，制成调味汁。4.将调味汁淋在芥蓝上，锅中倒入少许食用油，油热后淋在蒜末上，激发出香味即可。寓意和气生财，家庭和睦。