本报讯 水果雕花，这一以果蔬为创作材料的艺术形式，既是一种技艺的展现，也承载着丰富的文化和历史内涵。在清徐城南农贸市场的诚信水果行，水果雕花制作人逯文婷手握雕刻刀，在苹果、西瓜、火龙果等多种水果上“秀”刀工，不一会，雍容华贵的牡丹、逼真写实的图文呈现在人们眼前。
制作现场，逯文婷将表皮光滑的水果，逐个去皮，运用平口刀、V 形刀、U 形刀等不同形状的刀具，通过线条、挖槽、削皮等手法，沿着水果边缘的角精准切除花瓣外层，每旋转雕刻一圈花瓣同时削去多余棱角，直至花朵中心的花蕾完美“凸显”。一朵仪态万方的牡丹花便“跃然盘上”，其刀工之“快、准、精”，令人赞叹不已。
如今，水果雕花这一独特技艺已深入各类庆典场合，在婚礼现场、生日喜宴等喜庆时节都能看到它的身影。制作人凭借精巧手艺与天马行空的创造力，将这些水果雕花，晋升为令人瞩目的艺术品。它们不仅以其精美的形态吸引着人们的目光，更以其深厚的文化内涵，传递着人们对于吉祥美满的祝愿，对美好生活的向往和追求。
武亚男 齐浩鑫
清徐融媒网首页
