本报讯4月2日，县农机中心在太原优鲜多歌供应链有限公司举办蔬菜高标准产后初加工机械化示范项目培训演示会。
培训会上，山西农大食品科学与工程学院副院长张晓宇针对清徐县“菜篮子”优势，重点围绕蔬菜加工技术与应用，讲解了蔬菜初加工原料种类、储存条件、处理方法及注意事项，聚焦项目重点，为扩大项目效益、总结项目经验奠定了基础。省农机中心高级工程师崔可嘉就农产品初加工技术分别讲述了鲜玉米初加工、大豆榨油及如何挑选优质玉米粉、面粉、大豆油等技术，贴近生活实际，同时倒逼农产品供给水平提升，推动质量兴农，带动更多农民鼓起钱袋子、过上好日子。
培训会后，技术人员开展了蔬菜初加工生产线演示，同时从基地采摘、质量产检、初加工到冷链配送等环节进行了详细讲解，让参会人员深入了解农产品从地头到舌尖的全流程。
此次培训演示会从宏观到微观，从供给侧到需求侧，全方位展示了蔬菜初加工技术，推动了清徐县蔬菜产地环境、生产过程、产品质量、加工配送、包装标识等全流程标准化，为清徐县农产品高质量发展提供了契机。杨晓霖王甜
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