本报讯11月4日，山西省工信厅发布公布2023年山西省技术创新示范企业名单，紫林醋业入选。
作为国家高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业、专精特新“小巨人”企业，紫林醋业创立以来就以继承和发扬传统酿醋技艺为己任，不断进行技术创新和产业升级，建设有经山西省科技厅立项的食醋发酵科学与工程山西省重点实验室，柔性引进29名具有博士学位、副高以上职称人才，拥有从事研发和相关技术创新活动的科技人员150余人，科技人员在职工占比超过15%，形成了包括两个国家级、三个省级、两个市级的“232”科技创新平台，每年投入超过销售收入3%的经费用于企业技术研发，同时成立有中国工程院院士陈坚领衔的专家委员会，为公司发酵工程科技创新工作提供指导和支持，带动全国食醋产业创新发展。
目前投资49397.33万元在建的紫林醋工业园二期工程更是在继承传统工艺精华的基础上，加大传统工艺的技术创新，新项目将采用信息化控制、机械化操作、集约化生产模式，可带动晋醋产业向规模化、产业化、标准化、品牌化发展，提升工业化水平，带动山西醋产业发展再上新台阶。
紫林醋业负责人表示，此次公司荣获2023年山西省技术创新示范企业，必将推动技术创新工作向更高层次迈进，为公司高质量发展提供强大的技术支撑。未来，公司将以“让微生物更智慧，让发酵更智能”为发展思路，聚焦主业，促进醋产业升级，提高醋产业综合经济效益，增加当地财政收入，做大做强龙头企业，不断提升企业核心竞争力，以科技创新引领行业高质量发展。本通
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