本报讯近日，山西紫林醋业股份有限公司，“老陈醋智能化酿造一体机”车间里技术人员正在观察设备运行情况。紫林醋业是以微生物发酵为核心技术的酿造行业高新技术企业，也是以酿造食醋为主导产业的农业产业化国家重点龙头企业，该公司最新研发的“老陈醋智能化酿造一体机”，将传统酿醋技艺中五大工艺中的“酵、熏、淋”一起完成，实现自动感应和调控，产量总体提升了10.2%。清徐老陈醋（清徐县）被授予首批10个省级重点专业镇之一予以培育，清徐食醋产业迎来了高质量发展的新机遇，紫林醋业以科技创新驱动企业高质量发展，带动和引领食醋产业可持续发展和科技进步。日前，紫林醋业获得目前我省酿醋行业唯一的“山西精品”标志，使山西陈醋有了“金招牌”加持。本通
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