喜欢一座城市,往往从美餐开始。美食是媒介,爱情由此通往春暖花开的地铁。从内蒙古的烤全羊到杭州的蟹黄包,人未动,舌尖已爬山涉水,那颗心也蠢蠢欲动。
当我们开到最美时,我们迎来了下一段旅程。两人到了一起,南来北往,愿为谁下厨房?拴住你的胃,准备拴住心。怪不得古时和尚做饭,开单展钵,拈匙放筋,一一不借他人手。原因是没有另一半。
现在人到餐馆,或求生裹腹,或猎奇解馋,或把盏临风,吟诗有味,对桌而餐,自成风景。
一个人,路上对上升的朝阳熟视无睹,对路边的绿植无动于衷,甚至对熟人和来往的车辆没有注目,来了餐馆,蓬头垢面,睡衣拖鞋,匆匆忙忙,丢钥匙落手机,这样一种心情,怎可以品得到粥的粘软,咸菜的鲜爽,饼的酥脆么?
一个人被饥饿主宰,饺子一口下肚,豆浆一饮而尽,请问他把美味充分品尝出来没?什么叫穿肠过?现在理解了,不经过牙的嚼磨,舌的品尝,口腔鼻腔丰富的感知空间。如果确是被饥饿主宰,啃猪蹄的时候,皮的滋味、筋的弹性,肉的鲜香,让你忘记整个世界,流着哈喇子,舔着嘴角的肉末,两手油污,熏猪蹄的时候像把你也熏了一下,别人怎么看你?
如何吃成别人眼里的风景?我认为有四,须有文明之态,养生之念,感悟之心,感恩之德。
有人涮火锅,蒜兴大发,吃了一盘子蒜,有人吃夜宵太过忘我,盯着美女扒拉桌子;有人吃得太开心,抬脚挠疙瘩,笑得喷了一桌子饭末,有人对陌生的女同志拍拍打打,称兄道妹,有人胜似高音喇叭抖自己的初恋,用不怎么样的方言想把爱人表达得很怎么样。历尽千难万险,结果遥遥无期,还让满餐馆的人烙印深深,再次体会讨厌含义。请问是你很质朴诚实,你总愿展示人之初你的风采吗?让我们看看没有道德的约束,文明贫瘠的那代人?但我觉得就像猪八戒吃饭尽兴了,懒得变成人。
所以您一定保持矜持,缓尝慢嚼,一人则独酌恬静,二人则对饮投缘,多人则适饮舒爽,别人看来优雅得体,成为别人眼里的风景。
你要做身体的镜子,营养需求什么多什么少,做美食的好友,深谙其心,两相对比,择其善者而从之,其不善者而远之。还要做膳食专家,讲求粗粮精致,食材搭配,火候烹饪。
你要吃出心情,筋头巴脑,缠绵难咬,体会爱的感受。单身久了,烤肉粘在一起,也得先分后吃。你更会拈花一笑,芸芸众生,有些生而为食材,高温炙烤蒸煮你不必觉得苦。有些生而为茶具,碎了就碎了,昂贵在于可以保全。有些生而为坐骑,或凳或椅,长年累月,不辞辛苦,然而老无善终,一把火了其一生。你不必悲,自然之道,无人能改。如果这样的餐,多了一份生命的感悟,自然是别人眼里有味道的风景。
你还要吃出感恩,餐桌美丽还美丽,餐桌整洁还整洁。米尽其香让你食,绝不抛粥一点滴。餐厨辛苦求生活,我知不易善结账。当我们用感恩之心完成生命中的这一顿餐,这风景更显得珍贵,有价值,因为你的人格已升华。
最后请我们珍惜每顿餐。细细一想,我们吃的仅仅是五谷杂粮,鸡鸭鱼肉吗?不!我们吃的是时间,千万年以前,同样是吃的多维世界,茹毛饮血,手撕刀切……我们吃的还是空间,千万里之外同样是吃的平行世界,日本料理,美国火鸡,法国白兰地……我们吃的还是生命。有限的生命大餐对于谁来说,不再是账簿上日渐减少的数字。
愿餐桌上的美食不仅仅是风景,桌边的您也是。