中秋团聚，难免豪饮一番，然而喝酒过量极易损伤脾胃肝肾。
哪些方法能有效解酒呢? ①豆腐：饮酒时宜多以豆腐类菜肴做下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
②食醋：食醋20毫升，徐徐服下。也可吃食醋与白糖浸渍过的萝卜丝(1大碗)，或食醋与白糖浸渍过的白菜心(1大碗)，或食醋浸渍过的松花蛋2个，或以食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。
③绿豆、红小豆、黑豆：3种豆各60克，加甘草12克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒症状。
④酸枣、葛花根：酸枣、葛花根各15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
⑤生梨：吃梨或挤梨汁饮服。
对酩酊大醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒，则应急送医院。
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