本报讯省工信厅近日发布了《山西省食品工业2019年行动计划》，今年我省将以传统食品、特色食品、现代食品三大产业体系为基础，重点推进15个食品工业领域重大项目建设、培育17户骨干企业、推进2个产业集群建设。我县水塔、紫林、六味斋等企业入选。
——加快重大项目建设。食醋业重点推动山西紫林醋业股份有限公司年产10万吨酿造食醋生产线建设项目、山西水塔醋业股份有限公司年产3万吨醋渍菜建设项目等2个重点项目建设，带动和引领全省食醋产业生产技术和工艺水平优化升级。
——培育骨干龙头企业。食醋业着力培育和发展山西水塔老陈醋股份有限公司、山西紫林醋业股份有限公司、山西老陈醋集团有限公司等重点企业。农副产品加工业着力培育和发展山西大象农牧集团有限公司、山西省平遥县牛肉集团有限公司、太原六味斋实业有限公司、山西沁州黄小米（集团）有限公司等重点企业。
——积极引导集聚发展。全力推进吕梁白酒产业集群和太原醋产业集群，成为我省食品工业发展的重要支撑。
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