本报讯清源幼儿园西城园区严格把关并督促幼儿饭菜的质量、卫生、安全等问题，确保孩子们“舌尖上的安全”。
作为山西省食品安全A级单位，该园严把采购存储“五个关口”，就原料的采购、验收、保管、操作加工、发饭等各环节详细制订了一系列规章制度。对就餐流程、食堂卫生等情况进行严格把控。食堂管理人员根据记录以及陪餐人员的反馈，对提出的意见和建议及时改进落实，进一步提高食堂饭菜质量。为切实加强该园食堂食品安全管理，提高食堂食品卫生管理水平，该园每年定期组织食堂全体人员进行一次健康检查，坚持每周开展食堂人员个人卫生和环境卫生检查工作。坚持开展食堂定期检查，做到检查有记录，查中有指导，指出问题复查促提高。
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