徐沟镇清德铺村桂花元宵迄今已有二百余年的历史，其口味独特，软而不粘、甜而不腻、汤味清甜，90年代初就曾经是食品街的名吃，但因家庭式传统加工小作坊“多、小、散”的特点，成为制约其发展的瓶颈，经营也存在安全风险隐患。徐沟食药监站立足监管职责，多次深入实地，破解监管难题，创新小作坊监管方式，由村委会牵头成立合作社，引导村民统一经营，统一办证，成立食品安全管理机构，建立索证索票，进货查验记录和从业人员健康证明等食品安全管理制度，实现家庭小作坊集约化、规范化经营，促进传统食品产业健康升级发展，提升市场监管能力和水平，树立为民利民惠民的监管形象。
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