“经冬野菜青青色，未腊山梅树树花”。在我的故乡，春天的信使不是燕子，而是袒露在大地皱褶肚腹上初生的野菜。春寒料峭，杨柳的腰身还未舒展开来，杏李还在懵懂中，一阵春风，一场春雨过后，在道边，在向阳的沟坡，在广袤的原野上，就有各种野菜探出土层，冒出幼嫩的牙尖，争先恐后地沐浴最早的那一缕春风、春阳。
人类采食野菜由来已久，《诗经》中，就有大量描写人们采野菜的诗句和作品：《采薇》《采苓》《采菽》等等，可见这些“薇”、“苓”、“菽”都是当时人们经常食用的野菜。李白笔下“昔在南阳城，唯餐独山蕨”的蕨菜，稼轩笔下“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”的荠菜……如今都成了餐桌上的美味佳肴。初春时节，荠荠菜、猫耳朵、婆婆丁等品种多样的野菜摆上了货架，原野田间也会多了三三两两采摘野菜的人。每每此时，奶奶带我挖野菜的情景就会闪现，萦绕在脑海。
小时候，在三四月里，奶奶总会隔几天便带着我去挖野菜。吃过早饭，奶奶胳膊上挎着装有一把小铲子和小板凳的小篮子，牵着我的手出门。春风带着泥土的芳香柔柔地吹着面颊，阳光暖洋洋地照在身上，那时的田野里，常常会见到祖孙俩的身影。刚开始，奶奶边挖野菜边手把手地教给我识别什么样的野菜可以吃，什么样的野菜吃了会拉肚子。“这叶子有齿状豁口的是荠荠菜，它的根白嫩白嫩的，这个茎上有灰色霜，叶子上青下红灰的是灰灰菜。”奶奶如此这般传授后，我就跃跃欲试开始实践了。为了保质保量，刚开始，奶奶会寸步不离地跟在我身边，“荠荠菜得连根挖，灰灰菜要掐上边的嫩叶。”奶奶指挥着我。后来我就熟稔挖野菜的要领了。因为年岁大了，蹲时间长了，腰会疼，她就坐在小板凳上挖野菜，挖一会，就要挪动一下小板凳。我挖野菜的速度要快于奶奶，常常会拉她老远一段距离，不一会儿功夫，翠绿鲜嫩的野菜就盛满了一大篮子，而我也已满头大汗，腾出手擦擦额头，抹把脸，已被野菜绿色的汁液浸染的手掌擦得满脸花，惹得奶奶哈哈大笑。那时，枯黄的麦田开始返青了，在回家的路上我总会在上面翻几个筋斗，奶奶自知泥土松软，伤不到我，也任由我嬉闹。
到家了，奶奶会进厨房烙几张大饼，再拿出一部分荠荠菜用水洗净，切成均匀的细段，在开水里焯过，捞出将水控干，加上蒜泥，放少许醋盐，再点几滴香油，卷入大饼中，咬一口脆香脆香，嚼在嘴里，一种沁人心脾的味道顿时溢满口腔，一眨眼的功夫，两张烙饼就已下肚，奶奶笑眯眯地看着我：“半大小子吃死老子，慢点吃慢点吃，还多着呢。”剩下的荠荠菜奶奶会切成细小的丝，做成包子或者菜菜饼，分给街坊邻居尝鲜。
如今，奶奶已故去许多年。她带大的孙子永远忘不了她。每当“三春荠菜饶有味”的时节，我总会到田野里寻找野菜，那一刻，总揣摩着这些野菜都是奶奶送给我的美味，总觉的奶奶就在身边。野菜丰富了童年的餐桌，也丰盈了童年的生活。追忆曾经的流金岁月，回味那份至淳至真的亲情。
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