A4:清风*徐来总第3231期 >2018-03-14编印

说说清徐的葡萄市场
刊发日期:2018-03-14 阅读次数: 作者:康广宁  语音阅读:语音阅读
  
  清徐葡萄始源于汉代,2000多年前,汉使张骞出使西域,便有梗阳商人带回葡萄枝条,在本地种植成功。据《唐书》记载:“太原平阳皆作葡萄干货之四方。”宋代大文豪苏东坡诗日:“冷官门户日萧条,亲旧音书半寂寥,唯有太原张县令,年年专遣关蒲桃。”清代雍正十二年刻正的《山西通志》中的太原物志记载有:“蒲桃产清源,文水,太谷者佳,有马乳,水晶,鸡心,紫葡萄诸种。”
  李时珍在《本草纲目》中说:“西人及太原,平阳皆作葡萄干,货之四方。”这就是说清徐生产的葡萄,被本地人加工成葡萄干,作为商品,销售到全国各地了。
  旧时清徐还有两个有关销售葡萄的传说:
  其一,有一位叫三不愣的葡农在中秋节过后,担了一担葡萄往内蒙包头方向走去,一路上边走边卖,葡萄的价钱,每走一百里路加一元钱,三个月后,葡农从包头返回清徐,卖完葡萄,还骑回了一头毛驴。
  其二,还有一葡农,在中秋节后,担了一担葡萄,步行去四川卖葡萄,在成都街头,摘下葡萄一颗一颗地卖,碰到一位移居四川做生意的清徐人,清徐商人回家告诉他的父亲,说有一清徐家乡的人在集市上卖葡萄十元一颗,太贵了,其父大骂儿子:“你老子就不如一颗老家的葡萄值钱?快去买回来让我尝一尝。”当儿子欲买葡萄时,葡农将地上的两颗葡萄顺手扔进嘴里吃掉一颗,那个儿子急忙拉住葡农叫道:“别再吃了,二十元一颗我也买呀!”
  1949年,清徐的葡萄种植面积为3300亩,产量为330万斤。2009年,17481.6亩,产量为3716.58万斤。随着葡萄产量的大幅度增加,销售市场也在逐步扩大。
  清徐葡萄的销售方式多种多样,葡农、葡商们八仙过海各显神通,大多数为传统的自产自销,其中五成以上的葡萄通过西门坡果木菜市场销往全国各地。每到葡萄采收季节,特别是八月十五前后,西门坡果木菜市场就成为葡萄的主要营销市场,号称日进斗金,都不为过。
  旧时,葡萄在农历七月中旬上市,到次年三月底,西门坡集市上都有葡萄销售,葡萄堆积如山,成群集队的果农和果贩们,用荆条编的方筐、扁筐,装着各种葡萄,肩挑、驴驮、独轮车推,挤挤嚷嚷,活跃在小西门坡菜市场上,不时传来一声声的吆喝:“甜盈盈的清徐葡萄嘞”。
  清代前,清徐西门坡果木菜市场是以集散葡萄,水果为主,蔬菜其次。因此,在一些文献记载中叫果木菜市。如今在西马峪狐突庙内就存有清·光绪已酉年石碑《议定小西门果木菜市使钱记》。
  清道光八年所立的《菜果市碑记》记载了官府,没收牙行在果木菜市上的秤杆,维护市场秩序,让众果农欢欣鼓舞的事件。
  每年的农历七月二十九日,是清徐东马峪香岩寺庙会,为地藏王菩萨过生日,根据史料记载,香岩寺建于金明昌元年,即公元1190年,庙会也促进了葡萄集会的生成,为广大葡农销售葡萄提供了绝佳的市场。
  从1997年开始,清徐在葡峰山庄搞起了旅游采摘节,从夏末八月开始至十月份结束,吸引了众多的游人,前来采摘购买葡萄,为清徐葡萄的销售开辟了新的市场。
  清徐西门坡的果木蔬菜市场虽然因为各种原因,几经变迁,但是每年的葡萄季节,在市场上销售葡萄的行为从未停止过。丰收年景里的葡萄市场天天车水马龙,能持续好几个月。即使在遭遇灾荒的年份,葡萄的销售也陆陆续续进行着,没有断过头。随着一些早熟葡萄品种的引进,尤其是近十几年来,销售日期更早,延售日期更长。从夏天的农历六月下旬起,就有新引进的早熟品种应市了,早黑宝、玫瑰香、白鸡心、黑鸡心,这些捷足先登的葡族新贵,抢先拉开了葡萄销售的大幕,其后,便有巨峰、提只、红地球等逐步跟了上来,最后才上演清徐传统正宗的龙眼葡萄粉墨登场的压轴大戏。
  葡农们大部分将产品直接批发给专职的葡萄经销商,这些经销商们,在西门坡菜市场附近以及西门坡一带的马路上,有的搭着凉棚,有的开着一辆拉货的五菱货车,摆摊设店,他们营销着各种各样清徐特产的葡萄,这些葡商们日出而作,日落而息,专门予制了十斤,十五斤,二十斤印制精美的纸箱,专供顾客挑选购买。盛夏,冒雨晒日;严冬,霜打寒袭,他们是清徐县葡萄销售的主力军。秋天葡萄旺季时,西门坡果菜市场附近的这种葡萄经销摊位可达百家之多,占地可达1000多米。既使在寒冬腊月,葡萄营销摊位也能有三四十家,占地也在400米左右。这种销售一般可延续到来年三月份左右。
  葡萄属于季节性水果,储存条件较为苛刻,大批量产品,不易进入正轨市场长期销售,只有在农贸市场快进快出,所以西门坡葡萄市场就形成了这种销售形式,颇具清徐特色。这种销售方式从古至今已经延续2000多年了,一直流传至今。
  1998年,随着高速公路的开通,清徐西马峪的高速路口,也逐步形成了葡萄的销售市场。秋季有五,六十家摊位,占地300多米,冬季也能达到三十余家。那些行进在二广高速公路上的远方客人,途经清徐时,看到清徐县葡萄之乡的巨幅广告,不断有人专门拐下高速,买上几箱地道的葡萄,边走边发表感言:“啊,真好吃,名不虚传,名不虚传。”