蒸白菜卷
[主料] 白菜适量、猪肉适量。
[辅料] 胡萝卜适量、干香菇适量、鸡蛋适量。
[调料]胡萝卜适量、干香菇适量、鸡蛋适量。
[做法] 1. 猪肉切丝，加盐调味，再用鸡蛋、淀粉上浆；干香菇泡软切丝；胡萝卜洗净切丝；鸡蛋打散，加盐、胡椒粉拌匀。2. 锅中烧开水，将白菜下锅煮软捞出，控水备用。3. 锅中烧油，将鸡蛋摊成蛋饼，盛出切成丝。4. 锅内再烧油，将肉丝下锅滑熟，捞出备用。5. 白菜铺平，将肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、蛋皮丝码在白菜上，再将白菜卷起。6. 蒸锅中水烧开，将白菜放入蒸锅中蒸10分钟。7. 将蒸好的白菜卷放入盘中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。8. 用水淀粉勾芡，然后淋到白菜卷上即可。
[功效] 白菜除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津。
雪梨雪耳炖瘦肉
[材料] 银耳3克、雪梨50克、瘦猪肉50克、冰糖1块、枸杞十几颗。
[做法] 1. 将瘦肉洗净，切块。雪梨去皮，切成块状。银耳泡发，掰成小块，备用。切好的猪肉放开水中炒一下，去掉血腥味。炒好的猪肉放入炖盅内。2. 银耳、雪梨依次放进炖盅。加清水，没过所有原料即可。把炖盅盖好盖子。放篦子上，盖上锅盖。锅开后大火蒸30分钟。3.蒸完30分钟，打开炖盅放入冰糖和枸杞，再蒸5分钟就可以了。
[功效] 银耳，滋阴润肺;猪肉，滋阴润燥;冰糖，养阴生津;雪梨，生津润燥。雪梨雪耳炖瘦肉，是秋分时节滋补养阴的养生汤。
山药百合大枣粥
[材料]山药90克，百合40克，大枣15枚，薏仁30克及大米适量。
[做法] 将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥，每日2次服用。
[功效] 山药具备补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。
苹果柿子汁
[材料]苹果500克，柿子500克，白糖50克。
[做法] 将苹果、柿子去皮，去核。柿子、苹果切成片，剁成泥，用凉开水适量，浸泡3～5分钟。用白布绞取苹果、柿子汁液，将汁液放人杯中，加入白糖，拌匀即成。
[功效] 清热，润肺，止渴。适用于热渴、咳嗽、吐血、口疮等症。生津止渴，降低血压。高血压属肝肾阴虚患者饮用。
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