辛卯年孟夏月，日丽风清，花繁木茂，一派欣欣向荣之景，四处蒸蒸日上之象。承蒙盛邀，难却厚意，沐杨柳和风，带桃李芬芳，至中国醋都，游览一方山水，感悟千年文明，良多趣味，萦绕于怀，运诸笔端，是以为斯文。
风云滚滚，沧桑巨变，彰显三晋内蕴；岁月悠悠，山河竞秀，荣承八方盛名。山西陈酿，誉播寰球，清徐乃发祥之地；梗阳佳酿，畅销中外，水塔属琼浆之王。
帝尧定都，采蓂荚以酿酒，盖有岁月四千载；刘恒登基，执御笔而定名，亦经春秋数十朝。杨玉赴任催粮，察汾潇二河，蕴二龙戏珠之意，遂令其子于斯开坊，财源滚滚，羊方口为“酿醋宝地”；白蛇饮水显圣，昭龙神赐福之灵，预变泰发迹之兆，遂躬耕其身于此设供，生意隆隆，武家维乃水塔别名。
北国水乡，文化名城。古都清徐，物华天宝。山西陈醋，唯香味醇。水塔佳酿，天下之冠。山泉清冽兮五谷精粮，工艺精湛兮配制有方。磨、淋、熏、蒸流程缜密；捞、晒、醅、酿独具匠心。殷商始创工艺，日臻成熟；而今益求尽美，传承创新。是以醋香久聚不散，宜气扑鼻；品种愈渐纷呈，溢彩流光。
一生但愿身无恙，五味调和醋当先。陈醋山西为上，品誉清徐为佳。精选用料，细察流程，且取清泉为酿，液清而纯，味永而香。以醋佐餐，生津开胃，润肠益食；以醋入药，散瘀止血，养肝醒酒。且具疗便秘，抑病菌之效；又备防癌变，降血压之功。
秉诚信为本之宗旨，承求实创新之信念。山西陈醋远售五洲四海，水塔嘉誉盛传九域八方。日本、韩国、俄罗斯，供不应求；美国、欧洲，东南亚，翘首以盼。山乡古镇下厨必备，港澳京津调味难缺。名驰江南塞北，誉遍西域两淮。清徐不负醋都之褒赞，水塔堪称醋业之旌旄。
醋觚传史，得天地独厚；水塔扬名，应时代之潮流。三晋大地，生五谷四野；通邑大都，酤一岁千酿。山西酿醋之兴，乃神州千秋之业，清徐流芳，亦举国百世之荣。值和谐盛世，期清徐愈富庶；承科学理念，愿水塔更辉煌，遂为斯论以寄情怀而已矣！
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