武夷山清静澄澈，却满山浓郁苍翠。在这独特的山水环境里，生长着岩茶大红袍。又有什么独特呢？
山西山多，人生下来除了爹娘，头一眼见的就是山。山养育了山西儿女，也培育了山西儿女豪放、粗旷像山一样的性格。我土生土长在山西，是个地地道道的老醯儿，对山有着像亲人一样的感觉。可是这次旅游来到武夷山，我呆住了，陌生了。当我醒过神来的时候，意识到了，武夷山拓展了我对山的认识领域。在我从小养成的印象里，山是拔“地”而起的，而武夷山却是拔“水”而起的。置身武夷山中，只见山绕水，水缠山，满目青山碧水，万里无尘，天地竟是山水的世界！与那北国连绵起伏的山峦不同，武夷山山峰状如石根，石笋，矗立水中，生于水中。北国山的浓郁葱翠是扎根土中的，而武夷山的浓郁葱翠是扎根岩缝中的。那舒展的虬枝碧叶，滚珠滴翠，在阳光下，鲜活灵动；那长势，姿态，与他山相比，毫无逊色。经过仔细探寻发现，那武夷山山水是一体的，水中有山，山中有水，即使到了巅峰，依然湿漉滋润。若不是来到武夷山亲眼所见，是万万想象不到的。
在这奇异的生物圈里，在那松竹蟒苇之间还生长着簇簇灌木丛，那便是名扬四海的武夷岩茶大红袍了。岩茶，岩茶，之所以名之岩茶，就是因为生于岩石的缘故吧？那大红袍呢？
岩茶的生长环境是这样的独特，自身自然也独特了吧？我便买了几桶，好叫全家人品品这岩茶的味道，也好侃侃武夷山的独特。
回了家后，心反而忐忑起来了，想想全家人就要品茶了，万一买回来的是假货，高兴岂不变成了扫兴？幸好老公是个茶罐子，喝了十几年的茶，对茶自然熟了：大红袍叶片周遭有一圈红色，验一下就知道了，恰好我手头有一杯新沏的大红袍，便小心翼翼地挑出一片叶子来，心里念着佛，那叶子经过浸润，已经伸展了，众目睽睽之下，我心里一亮，那叶片周遭果然有一圈清晰的红色，我懂了，这就是大红袍命名的原因吧？全家人皆大欢喜，我儿子尚小，看着全家人欢喜，自己也跟着品起茶来。
大家品着茶，我便现买现卖，侃起了刚从当地人那里听来的故事。当地人说，大红袍的炮制工艺也很独特，多了一道“摇青”，关于“摇青”，很早很早以前，武夷山有一段小伙子打虎的故事。武夷山巅峰生长着三棵珍贵的茶树，那便是武夷岩茶的老祖宗了，这三棵茶树有其奇异之处，病人喝了，茶到病除，好人喝了，身体健康。但很难采摘，峰高壁滑，还有老虎守着……
武夷山下有个小山庄，山庄里住着一个勇敢的小伙子。小伙子是采茶能手，也是打猎能手。这一年的采茶季节到了，小伙子背上竹篓又上山采茶了。
小伙子身手敏捷，矫健。跋山涉水如履平地，很快就来到了山上，见到了那簇簇茶树。采呀，采，不一会儿就采了大半竹篓，来到了那三棵茶树的巅峰上，见那三棵茶树在阳光下红光闪闪，小伙子满心欢喜，终于采到了这三棵茶树的茶叶。采摘正酣之际，忽听一声虎啸从丛林深处传来，震撼山野，回声萦绕。小伙子抬头循声望去，一阵风过，“扑”的一声，从丛林背后跳出一只斑斓猛虎，那老虎十分威武，四爪抓地，尾巴像一条铁链子在空中摇晃着，口似血盆，吼声连连。小伙子“啊呀”一声，闪在树后，接着稳了稳心神，攥紧拳头，决心打虎。小伙子连腰间系的茶篓也没顾得摘掉，便飞身向老虎奔去，老虎见状，泄了气，蔫了神，掉头往丛林深处逃去。小伙子尾追不舍，一路窜蹦跳跃，颠颠簸簸；茶篓磕磕绊绊，摇摇摆摆。追过了三十三条溪流，赶过了六十六座青峰，最后，转了几转，拐了几拐，老虎不见了。忽然，鼻端随风飘来一股清香，沁人心脾。小伙子感到十分奇怪，闻了又闻，嗅了又嗅，发觉这香竟是茶篓里新采的青叶发出来的。小伙子喜出望外，如获至宝，虎也不追了，背起茶篓径直往家赶。
一进村，街坊四邻闻香聚拢过来，小伙子说了经过，大伙儿大悟，原来这青色的茶叶能摇出香味来。从此，这武夷岩茶大红袍的炮制工艺便多了一道“摇青”。大红袍也愈发珍贵了。
不知过了多少年，到了今天，这三棵茶树生长在那巅峰上，那座虎啸岩也青山未改，有机缘的朋友可以去看看。不过，还是不能采摘，虽说老虎不见了，但这三棵茶树已作为珍稀古木受到了当地人的保护。
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