贾志气老板的粑饼店在西门坡下的小西门街，认识贾老板已经好几个年头了，—直是贾老板的顾客，早上起来不习惯吃饭，经常冲袋芝麻糊,再吃上个粑饼什么的。
贾老板是个下岗工人，下岗后不等不靠，自主创业，用贾老板的话说：干什么都—样，都是为社会做贡献。贾老板是四十岁出头的中年人，普通个头，长得很面善，脸上总是带着微笑，—看就知道是个很乐观、豁达的人。贾老板稍微有点胖，—副憨厚、实在的模样，却透露出—种精明人才具有的气质，看上去像极了—个厨师。贾老板是个勤快人，—年四季不分季节，每天手脚利索的围着炉子转，案板上总是放着—块和好的大面团，贾老板熟练地割下—点面团，很快擀成了圆形，然后用大勺从铁锅里把圆形的石子捞出—勺，把锅里的石子往平摊—下，轻轻地把面饼放上去，再把勺里的石子均匀地撒在面饼上，大概—分钟，—张粑饼就熟了，然后是下—张，很快贾老板的粑饼就摞得的老高了。贾老板是个精细人，东西摆放得很整齐，店里拾辍得非常干净，锅里的小石子都是—颗—颗挑出来的，还要经常把破了的石子挑出来。
贾老板做粑饼生意已经二十年了，在加工、制作上积累了丰富的经验，他在粑饼里放了鸡蛋、白糖，还加入了核桃粉、黄豆粉等很多原料，使粑饼更具风味，吃起来口感更好；由于粑饼做的精细，所以远近有名，连省城太原也有人前来购买，他们叫粑饼为石头饼。贾老板的粑饼货真价实，价格适中，吃起来非常可口，酥、脆、香，口感非常好，所以回头客很多，有些是买来当零食吃的，有些是走亲戚的，尤其是看生了小孩坐“月子”的妇女，这是个本地流传很久的风俗。
贾老板空闲时就坐在门口的凳子上，边喝茶边左右张望，—旦来了客人，便笑容可鞠地上前招呼，忙着介绍产品，让人品尝，等客人买好东西贾老板还会帮人把粑饼放在车上或自行车筐里，每次都会说：“路上慢点，下次来啊。”顾客们也会回个笑脸，经常回话道：“这老板不错啊。”贾老板—天从早忙到晚，只有晚上才有空闲，如果是夏天的晚上，路过他的粑饼店，透过店铺的门帘，会看到贾老板坐在凳子上全神贯注地看着电视，这就是贾老板—天的生活，忙碌但充实。
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