2013年8月2日，湖东二街中段清徐京都食府正式加盟杨胖子四川甜皮烧鸭。甜皮烧鸭是四川邛崃地区古老的一种地方名吃，一九八六年由四川人杨胖子引入太原，在寇庄西街42号开设第一总店至今已近二十年，现已在太原开设五家分店。甜皮烧鸭的制作工艺非常讲究，首先选用每只在6斤左右的樱桃谷肥鸭，先经过加入20多种中草药和各种调味品长时间煮制，再抹上蜂蜜在油锅炸至金黄。这样个一只
六斤左右的肥鸭就成了仅2斤左右的低脂肪、高营养的瘦肉型美食——甜皮烧鸭。就餐时再经过厨师把鸭子切成一指厚的小条，加上特制的老汤、辣油一拌，就成了一道非常美味的甜皮烧鸭，同时我店还销售正宗四川辣肠、四川辣肉等，欢迎各位美食家莅临品尝。
地址：清徐县湖东二街中段京都
联系电话：5731749
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