本报记者李晓雪
7月的大雨，在乌云滚滚的苍幕下舒开憋久了的绪结，淅淅沥沥地落到地面。连着几天，它似乎一点疲倦的意思都没有，“噼噼啪啪”反而越来越大，像泼，像倒，从天空倾泻而下。风肆虐地刮着，雷公大声地吼叫着，马峪山脚的一株株葡萄树也被吓得发抖，瑟瑟地哆嗦着叶子。在一片葡萄地里，一位头戴草帽，脚穿雨鞋，裤腿高卷的老农手握一柄铁锹，正一点一点地挖着水渠，让积水流到别处，防止葡萄受淹，十分钟，二十分钟……
这位老农名叫庞有德，是马峪乡东梁泉村的一位老葡农，种植葡萄约有三十余年了，如今70岁的他还在勤恳地打理着他的这片葡萄地。谈起葡萄种植，他颇有感慨：“种葡萄和看娃娃一样，真需要下一番辛苦哩！”
“清明”出土葡萄上架
春天，风吹绿动，埋在地里的葡萄闻着味儿想探出头来嗅嗅外面的香气。“清明”节气时，把葡萄老藤从地底下拉出来放在地面上，乌黑干枯的葡萄藤呼吸着春的气息，等待老农将它扶上架来。“以前架葡萄用的是木头柱子和苇叶拧成的绳子作架子，现在是用石灰柱子和铁丝。刨了坑先竖柱子，每隔两米五左右埋一根，在柱子之间上下平行扯上几根铁丝，拉紧，这就是葡萄架。”然后就要请葡萄套上架了，解开前一年捆绑藤条的绳子，把搁在地上的老黑藤扛起来搭上架子，要把它的枝条均匀地搭开，“架的时候，像给女娃儿梳头，必须理顺喽！”老庞形象地比喻着，让人仿佛真的看到葡萄藤在他手里一根一根地铺展开，舒舒服服地躺在架子上，享受着春风的抚摸，这时候的葡萄是正值豆蔻的小姑娘，老葡农细心地给“她”扎着漂亮的辫子……
“谷雨”出芽夏季生长
“谷雨”过后，躺在架上的葡萄开始出芽，吐出指甲大小的白色叶片，它要生长，这一个夏天都是葡萄的青春期。这时候，浇水、喷药、定芽、掐须，帮助生长的营养和方法一样都缺不得！
谈到浇水，老庞说：“葡萄不能乱浇水，一年四次就行，葡萄上架后浇一次，这叫‘催芽水’；五月中旬葡萄开花前浇一次，这叫‘催花水’；等到葡萄花落坐果，果子长到黄豆大小时，再浇一次，这叫‘催果水’；最后一次要等到立冬后葡萄埋到地里再浇一次，这叫‘冬眠水’”。头三次浇水都在葡萄生长的季节，喝过水的葡萄快速地抽条、长叶、坐果、膨大……生长速度快得惊人! “葡萄是‘打药’的，但这农药不是在花落坐果的时候喷，而是往葡萄藤条上喷的，头一回打的是‘石硫合剂’，去除病虫害。第二回喷药是入夏后下完雨之后的那几天，葡萄可能会得‘白粉病’，也要再打一回。”听老庞讲，农药不是喷在果实上，这不同于葡萄“见紫”后喷的催红素，不存在农药残留。
夏天的葡萄生长得极快，也会不知节制地瞎长，照这样乱长，怎么能结出果实？因此，老葡农还得给它“剪梢”、“掐须”，即把多余的枝梢去除，把最消耗养分的葡萄卷须掐掉。这两项工作在整个葡萄生长季都要不停地重复。如此长到5月中下旬，葡萄就会开花，它的花儿很小，黄白中透着些微绿，不仔细看是看不出来的，但是只要从葡萄架旁经过的时候，那股沁人心脾的馨香便迅速窜入肺腑，可惜葡萄花开得周期很短，一般一周左右花便谢了，小小的葡萄粒也坐上了枝头。
“暑天”见紫秋季丰收
葡萄在“小暑”、“大暑”的时候，基本就“见紫”了。“见紫”是说一串葡萄上有几颗开始变成红紫色，这就表示，在未来半个月中，葡萄成熟，即将开剪。这时候老葡农也不闲着，忙着在他的葡萄架顶部挂上白色透明的“防雹网”，在四周围起细密镂空“防鸟网”，既可以让葡萄晒上充足的阳光，又通风透气，防止鸟儿进去啄食葡萄。等丰收的日子你再进老农的葡萄地里看看吧，那架上挂满了一大串一大串紫红色珍珠般又大又圆的葡萄串，饱满丰腴、璀璨琳琅，宛如一位妖娆美丽的新娘，有的还蒙着一层“面纱”，这“面纱”叫“葡萄霉”，带这种霉的葡萄分外新鲜！老葡农把它们一串一串剪下来，去掉瘪果，结结实实地按到筐里，用手推车推到邻村，卖给收葡萄的商贩，新鲜挺括的红提葡萄馋得让人直流口水，葡萄只卖五块钱一斤，多实惠！“丰收的时候就是一年中最高兴的时候！”老葡农黝黑的脸上止不住地洋溢着笑容……
“立冬”下架追肥休养
丰收后的葡萄地像刚生育过孩子的母亲，安静慵懒地看着老葡农悠闲地坐在葡萄地里呼扇着他那顶草帽，老汉可不是怕晒，这会儿天已渐凉，他是在扇着他那勤劳甜蜜的汗水呢！在立冬节气，葡萄下架，老葡农要把除老藤条以外的所有枝干都修剪齐整，紧紧地捆扎起来埋入土中。“丰收过后可不能亏待了它，来年还要靠它再结果呢！”老葡农一脸认真地说，“埋到土里要给葡萄追肥，在葡萄根旁边挖一道宽一尺、深一尺五的长渠，把大粪倒在里面，一棵大葡萄树得喂两担粪（4桶），小葡萄也要半担到一担，这样才显得有情分哩！”
老葡农三十年如一日地打理着这片葡萄地，在他看来，葡萄是他的忘年交。他与“她”真情互动着：他挖“她”出土，“她”一会儿就绿了；他请“她”上架，“她”欢喜地伸展着腰肢；他给“她”浇水、追肥，“她”便“胡吃海喝”疯狂生长；他为“她”掐须、喷药，“她”便膨大、成熟；他埋“她”入土，“她”安然入眠。一年四季“她”都展现着别样的美，春天墨枝绿芽的美、夏天妖娆妩媚的美、秋天丰腴安详的美、冬天恬然静睡的美，葡萄每一阶段的美无不展现着老葡农辛勤的劳作和细心的呵护。朴实的老农虽不善言辞亦不会自夸，但每一颗成熟的果实都浸着他晶莹的汗水，那是他胸膛上最闪耀的勋章啊！
清徐融媒网首页
