A5：美食*荟萃总第2506期 >2013-05-05编印

返回阅读 | 视觉导航

闯王过清源 卤制熟肉劳义军
刊发日期：2013-05-05 阅读次数： 作者：  语音阅读：语音阅读
　　明崇祯十七年（1644）正月初一，李自成在西安称王。改西安为长安，国号“大顺”，年号“永昌”。
　　闯王李自成率义军北上，路经清源县城。清源郭家用卤制熟肉慰劳义军。李自成品尝后赞不绝口，卤制熟肉的声名随即远扬。1970年，清源郭家传人郭四货特将卤制熟肉冠名为“四货熟肉”。