本报讯近日，县食品药品监督管理局开展了以亚硝酸盐为重点的检查行动，通过加大督查宣传力度，提高餐饮单位风险防范意识，确保餐饮从业人员知晓禁用亚硝酸盐的相关规定，规范加工操作行为，防控食品安全事故的发生。从新学期开始，重点对30家学校、幼儿园食堂进行了格式化、量化分级管理，禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐，禁止违规加工冷荤凉菜，禁止违规加工四季豆类食品，禁止违规加工剩菜剩饭。特别要求美特好中央厨房将食品添加剂使用情况进行备案，进一步消除食品安全隐患，确保所有餐饮单位不采购、不贮存、不使用亚硝酸盐。一经发现一律按上限重处，对造成严重后果的单位，一律吊销餐饮服务许可证，涉嫌违法犯罪的，一律移送公安机关。
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