本报讯春节临近，“年夜饭”食品安全心系百姓。日前，县食品药品监督管理局精心组织，集中力量，打响“年夜饭”格式化督查，以确保餐饮食品安全。
年夜饭又称团圆饭，春节期间，亲朋相聚，共进大餐，聚的是亲情，聚的是和谐。随着人民生活水平日益增长和餐饮业迅速发展，在家团圆已不能满足人们的需求，更多的人们将团聚选择在饭店。
县食品药品监督管理局为保证“年夜饭”餐饮安全，要求对承接“年夜饭”的餐饮服务单位检查100％全覆盖，全力推行“格式化”监督检查，对许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、检验运输、应急处置等十大项共六十三个小项内容进行细化梳理，实行逐项检查，以提高监督检查的针对性和可操作性，防止监督检查过程的漏项和缺项，尽最大可能消除安全隐患和存在问题。通过评价打分，划分不同信用等级。同时监督检查记录卡将检查情况及整改意见一并记入，强化痕迹化管理。彩萍
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