各位老师、同学们：
你们好！
当前，学生们的食品安全已经成为家庭、学校和社会关注的焦点问题，尤其是目前正值夏季肠胃病高发季节。由于孩子们的食品安全知识缺乏，自我保护能力较弱，而孩子们正处于成长发育的重要时期，因此，执法部门要加强监管，老师们要引导孩子树立健康的食品理念，让孩子学习并掌握必要的食品安全常识。学校要将食品安全作为安全教育的重要内容，增强孩子的辨别能力及自我防护能力。
在此提醒学生们购买食品时要掌握“六要”、“六不要”原则：
“六要”：
一要看证照。看食品经销商是否具备《营业执照》、《食品流通许可证》及所售食品检验合格证明等相关证件，如合格证等。
二要看包装。看包装有无破损或外漏；密闭性金属包装是否有受胀起鼓现象；包装装潢文字、图案印刷是否工整清晰；是否有仿冒知名品牌包装装潢问题；进口食品是否有中文标识、检验检疫证明等。
三要看厂名。看包装和标签上生产企业的名称、地址、邮编、电话是否齐备、详细。
四要看日期。看食品是否标了生产日期和保质期；是否超过保质期；是否有提前标注生产日期或涂改、伪造生产、保质期限等问题。
五要看文号。看食品是否注有卫生批准文号、生产批准文号、食品标签认可编号等资质批准文号。
六要看标志。看食品是否有产品执行标准（“GB”开头是国家标准、“DB”开头是地方标准、“Q/”开头是企业标准）、成分配料、质量等级、净含量、进口食品的“CIQ”等标注；○R、○注为注册商标标记；“QS”标志为食品安全市场准入标志，无“QS”标志食品国家严令禁止销售。
“六不要”：
一不要购买添加剂超标的食品。谨防“甜味剂”、“着色剂”、“防腐剂”等添加剂超标，如外表有潮润、发粘、发霉以及过白、过红、变绿、变黑等非正常颜色的食品，不要购买。
二不要购买杂质污染食品。注意食品中是否掺入表面类似物质或低档物质冒充正常食品；是否混入砂粒、发丝等杂物；是否销售没有防蝇、防尘设施的食品、熟肉制品、凉拌食品；售货员是否按卫生要求配戴手套、口罩等销售食品。对以上列举的食品应慎重购买。
三不要购买味道异常食品。食品出现氨水味、霉味或其它异常味道，很可能已超过保质期或已经过“翻新”改装，不要购买。
四不要购买垃圾食品。如油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食食品(肉干、肉松、香肠等)、烧烤类食品等。
五不要购买价格偏低的食品。购买食品要尽量选择合法正规、信誉较好的经销商和信誉较好的食品品牌；同品牌、同规格、同重量价格明显偏低的要慎重购买。
六不要忘记索要购物凭证。购买食品尤其是直接入口的熟食品，一定要索取并保留好发票或收据，以备发生消费纠纷时作为投诉的依据。
温馨提醒：广大师生一旦发现食品质量问题及其他假冒伪劣商品，请立即拨打举报电话：
卫生局：5722298 工商局：5729315 质监局：5737550 农业局：5722230 经信局：5722273 畜牧局：5202300 公安局：110 水务局：5722157 蔬菜办：5722964 供销社：5722526 环保局：12369 粮食局：5722331 食药监局：5736934 食安办：5738120 千忙万忙，食品安全教育不可忘。让我们携起手来，为了孩子的未来，牢固树立“安全第一”的思想，对孩子的食品安全多一点教育和关注，给孩子多一些快乐和平安。
最后，衷心地祝愿全县师生健康快乐，合家幸福！
清徐县食品安全委员会办公室
二O一二年六月一日
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