饮食、用药的安全关系千家万户，连着万户千家的心。保障人民群众的饮食、用药安全是一项复杂的系统工程，依据《食品安全法》和《药品管理法》的规定，县食品药品监督管理局主要承担着饮食用药安全的监督职责。为确保群众在饭店就餐安全、在药店购药放心，县食药监局以奋战之态保安全，以奋进之势求发展，为群众构筑起了饮食用药的“安全网”。
2011年是县食品药品监管局承接饭店质量监督职责的第一年，面对全县600余家饭店、药店，县食品药品监管局针对消费者饭店就餐的安全问题，重拳出击，强化监管，餐饮安全监管取得新突破。
若要吃得放心，食材先要过关。县食品药品监管局抓住源头，严格落实饭店购进原料的索证索票和台账管理制度。抓住进货渠道不规范、餐厨条件不达标、餐饮具消毒不严格、人员体检不落实以及滥用食品添加剂等突出问题，集中开展了学校和幼儿园食堂、建筑工地食堂、食品添加剂和调味料、旅游景点和农家乐等专项整治。克服人员少、任务重的困难，利用有限的执法力量，采取在检查中进行规范，在规范中进行提高的工作方式，对全县餐饮服务单位展开集中整顿。
在整顿过程中，他们与各企业签定《餐饮服务食品安全承诺书》，要求其严格按照食品安全法律法规的要求从事经营活动。对老百姓关注的食品添加剂问题，实行专店购买、专人保管、专柜存放，确保饭店使用的食品原料来源正规，优质新鲜。
源头把住了，过程怎么办？他们实施了量化分级管理，构筑动态监管网，扎实开展示范工程建设。为尽快提高我县餐饮企业食品安全水平，他们开展了“餐饮服务食品安全示范店、示范街”创建活动。通过建设一批示范单位，树典型，推经验，充分发挥餐饮安全示范店的引领、辐射、带动、示范作用，以进一步增强餐饮企业食品安全意识和自律意识，推动餐饮企业升级和健康发展。首批20家餐饮服务食品安全示范店、1条餐饮服务食品安全示范街亮相我县。
餐饮安全监管在探索中起步，药品安全监管在巩固中提高。
如何让老百姓对药品更放心，他们加强源头治理，确保高风险品种不出问题。该局以血液制品、中药注射剂、疫苗、含麻制剂为重点，集中开展了7个专项检查，进一步提高了安全风险防控水平。对违法违规行为露头就打，苗头性、倾向性问题得到有效整治。开展药品生产、经营企业GMP、GSP跟踪检查工作，让企业时刻谨记质量第一的意识。强化药品不良反应监测工作，做到随监随报。推出了假劣药品举报奖励制度和购买到假药先行退付制度，提高了公众参与药品监督的积极性。
饮食用药安全事关千家万户的幸福安康，县食药监局以确保公众饮食用药安全为目标，以“内抓教育管理提升素质，外抓市场监管确保平安”为措施，不断完善和创新监管方式和手段，以科学发展观为统领，明晰工作思路，以服务转型跨越为主线，深入开展食品安全综合监管药品市场秩序专项整治等各项工作，为群众提供了安全放心的饮食、用药环境，确保了全县人民群众的饮食、用药安全。
清徐融媒网首页
